日照美食排名前十

日照美食排名前十：酸辣烏魚蛋湯、汆西施舌、京冬菜、日照煎餅、莒縣全羊湯、日照八大碗、五蓮大豆腐、兩城炸海知了、日照炒辣蛤、五蓮烤全羊。

1、酸辣烏魚蛋湯

日照有名的酸辣烏魚蛋湯是采用新鮮的烏魚片、清湯、特調制的醋制作而成，酸辣的口感不僅味道鮮美，還有開胃的功效。

2、汆西施舌

汆西施舌是山東地區特色傳統名菜之壹，與中國四大美女西施同名，被賜以“西施舌”的美名，有“天下第壹鮮”之稱，也是中國四大名菜（西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨）之壹。

3、京冬菜

它是以大白菜心為主要原料，紹興酒和醬油為佐料制作而成。該美食起源於清鹹豐年間，已經流傳上百年了，京冬菜條長細勻，色澤如棕，濃香宜人，味美可口，形色味均別具壹格，並能常年貯存，是進餐之佳肴，也是烹飪魚湯和蛋湯等菜肴的上等調料。

4、日照煎餅

日照煎餅是山東日照的著名小吃，也是日照民間老百姓經常要吃的食物，比較出名的有嵐山頭煎餅、五蓮煎餅。嵐山煎餅以紅薯、小麥、小米、玉米為原料，將之上磨磨成糊狀，上熱鏊子攤烙而成，做出的煎餅薄如紙，色澤微黃，嚼起來比較有嚼勁，細軟香甜。

5、莒縣全羊湯

在山東出名的羊湯有很多，比如棗莊道北羊湯、滕州羊湯、單縣羊湯等，其中就有日照的莒縣全羊湯。莒縣全羊湯也叫做莒縣羊湯和莒州全羊，其有著悠久的歷史。

6、日照八大碗

日照八大碗作為壹種飲食習俗，在日照市沿海地區廣為流傳，是集食材選用、烹飪方法、食用時節、飲食禮儀於壹體的民間文化習俗，也是日照的特色菜。

7、五蓮大豆腐

五蓮地區的人們尤為喜愛食之。我國各地制作大豆腐的方法大致相同，但因配料不同、做法不同而風味各異。日照五蓮大豆腐的制作過程分為浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、點漿、養花壓制等工序，道道都有規範要求。

8、兩城炸海知了

海知了叫做蟬蝦、海蟬，是溫暖海域外陸架常見蝦類，很是好吃。它的外形有點像蟬的幼蟲，日照當地人也稱其為“海節流”，它可以可煎炒烹食，味道那可是相當的鮮美，尤其是炸著吃又香又酥讓人吃壹次就會愛上。

9、日照炒辣蛤

日照靠海，對於各種還行還有貝類那可是做到了極致，就拿這道炒辣蛤來說吧，別看它普普通通，但卻是日照十大名菜之壹，在日照人心目中的地位相當之高。日照對於蛤蜊的制作有著自己的壹套吃法，第壹就是清蒸，第二就是辣炒。

10、五蓮烤全羊

五蓮烤全羊是日照十大名菜之壹，五蓮人料理黑山羊講究壹羊兩吃，新鮮的羊血、內臟和羊頭，被稱作羊軟架子，第壹時間下鍋燉煮，即使沒有羊肉，也能燉壹鍋鮮香濃郁的羊雜湯。而剩下的羊坯，則拿來做烤全羊。

以上內容參考：百度百科-酸辣烏魚蛋湯

以上內容參考：百度百科-汆西施舌

以上內容參考：百度百科-京冬菜