請問拉面要放些什麽東西才能拉出面來？
做拉面需要材料：面粉250克、水125克、鹽1克、油5克
步驟：
1、面粉，水，鹽，倒入盆中。
2、和成面團，蓋上保鮮膜靜置十五分鐘，拿出面團在砧板上再次揉十分鐘，增加面團韌性，然後再蓋上保鮮膜醒十五分鐘。
3、面團分成四等份，每份分別揉勻，壓扁。
4、盤底抹少量油，然後每個面片之間都抹上壹層油，疊在盤子裏蓋上保鮮膜，常溫靜置4小時以上，或者冰箱裏冷藏過夜。
5、把面片切成條狀，其余面片繼續用保鮮膜蓋好，防止幹掉。
6、切好的細長條，用手拿起壹條拽住兩端，勻力先慢慢往兩邊拉長，拉出合適的粗細即可。
7、成品。