什麽是君子菜的圖片

君子菜就是苦瓜，其圖片如下：

君子菜這個美名估計現在很少人知道，但它卻是我們生活中十分常見的壹種蔬菜，即以苦而得名的“苦瓜”。在有些地方也叫它癩葡萄、涼瓜、癩瓜等。它原產自印度，後來被世界上多個熱帶和溫帶的國家和地區引進栽種，在我國也有廣泛種植，是菜園子裏很常見的壹種時令蔬菜。

苦瓜雖苦，但它卻有壹種“不傳己苦與他物”的品質，也就是說苦瓜和其他的菜肴壹起烹飪，比如用它炒肉、煮魚，或者是炒雞蛋等，其他的食物是並不會變苦的，古人就根據苦瓜的這個習性，誇贊其“有君子之德，有君子之功”，故譽之為“君子菜”。

食用君子菜的註意事項

1、君子菜是性寒，切記不要多吃，壹天不少於2-4根。

2、君子菜減肥過程偏慢，吃君子菜雖然不用節食，但應該減少辛辣和油膩的攝入。

3、君子菜不能泡水，不然會流失壹些營養素，而且君子菜盡量要生吃。君子菜生吃，它的營養成分攝入會更全面。

4、為了沖淡君子菜的苦味，讓其變得更加可口，在烹飪君子菜的時候許多人都喜歡把它和其它食材壹同熬煮。但要註意食物搭配，否則會使其中的營養成分大量流失。