月餅有哪些好吃的種類和品種?
蛋黃月餅是中國傳統有名糕點之壹,壹直以來較為流行的壹種月餅。蛋黃月餅的皮比較薄,但是它裏面的配餡真的挺多的,它裏面的蛋黃味美可口、吃起來綿軟帶酥。通常這種月餅不容易破皮和露餡,而且它擁有“高顏值”的氣質,因為它的皮表面印有規律的花紋和好看的字,整個月餅看起來形狀非常著端正,就像穿著壹件非常好看的衣服。
手工鮮花月餅
清甜的玫瑰花內餡花香濃郁,外皮比椒鹽麻酥月餅更加松軟,壹口下去,比普通的鮮花餅口感更紮實,但毫無中式豬油點心普遍存在的油膩感,只留下滿嘴的花香。
冰皮月餅
無需烘烤,工藝簡單,月餅外觀呈白色,口感酥軟滑爽,略有彈性。