南京買的黃桃為什麽和蒙陰買的黃桃不壹樣？
南京買的黃桃和蒙陰買的黃桃不壹樣，是品種不同。
黃桃，又稱黃肉桃，是薔薇科桃屬植物。
黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。 隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈黃色至橙黃色，肉質較緊致密而韌，粘核者多。
黃桃的營養十分豐富，口味香甜，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
黃桃全年***有3次生理落果。第1次出現在花後15天左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽來壓徒長枝，在開花前不可施肥,以防跑梢；在夏季可進行整枝，適當施肥，註意排澇，防止病蟲害。果樹坐果率高，消耗養分過多，會引起落果，必須及時疏果。疏果時去掉蟲果、病果、畸形果，雙果去壹留壹。第1次時間壹般在5月上旬，留足預備果，第2次在5月中下旬套袋之前進行，根據預定留果量留果。黃桃果實易受桃蛀螟、食心蟲、夜蛾等害蟲危害而影響產量和商品價值。套袋不僅可防蟲防鳥，還可減少用藥次數，降低生產成本，減少農藥汙染，而且套袋後的黃桃著色更艷麗，提高了果品品質及銷售價格。套袋時間在第2次生理落果（硬核期）即謝花後50至55天為宜，即5月中下旬，以晴天9時至11時和15時至18時為宜。待藥液幹後及時套袋，套袋時，撐開紙袋，通氣漏水口朝下，果實套入後，果柄對準袋口基部中間，從中間向兩側依次折疊袋口，用鐵絲紮緊袋口，不要傷及果實及果柄。套袋順序應先上後下，先裏後外。摘袋時間因品種不同亦不同。較難著色，應提前早摘袋，摘袋時間壹般在采摘前5至30天。
黃桃壹般是7月20日至8月10日為采摘期。
黃桃在華北、華中、西南壹帶栽培較多。