巧克力爆米花

食材

專用玉米粒100克，巧克力50克，細砂糖30克，食用油50克

步驟

1.?鍋裏倒入食用油，再倒入玉米粒，用鍋鏟攪拌均勻，再開中火加熱

2.?邊加熱邊攪拌讓玉米粒能夠均勻受熱

3.?待玉米粒出現第壹粒爆開的時候，立馬蓋上鍋蓋並同時搖晃整個鍋體，讓鍋內的玉米粒均勻受熱

4.?等到鍋內爆裂聲變弱的時候關火，利用鍋底預熱繼續爆完全

5.?等聽不到聲音了就可以打開蓋子了，倒出爆好的爆米花鍋內倒入細砂糖和等量的水開火加熱，待糖完全融化後從大氣泡變成密集小氣泡的時候關火，倒入巧克力鍋底余熱把巧克力融化後，快速倒入之前的爆米花，翻炒均勻裹上巧克力即可