在家制作班戟都需要準備什麽？有哪些省事的制作方法？
班戟是相對容易上手的甜品，配料和操作都不太難，說壹下我常做的方子吧！
用料：
低筋面粉50克
雞蛋3個
純牛奶250克
黃油10克
糖粉（白砂糖）30克
玉米澱粉30克
奶油水果餡料：
淡奶油400克
白砂糖40克（不喜甜可減少10克）
喜歡的水果—適量（芒果、榴蓮、草莓等等，看自己的喜好）
工具：電動打蛋器、大號攪拌碗、平底鍋（直徑20cm較為合適）、過濾網
步驟：
1.將低筋面粉、糖、玉米澱粉（粉類需要過篩）倒入牛奶裏攪拌均勻，有小顆粒也沒關系；
2.將雞蛋倒入牛奶面糊，攪拌均勻後，將牛奶雞蛋面糊過篩壹遍，可以使面糊更細膩均勻；
3.黃油融化成液體後倒入面糊，攪拌均勻；
4.需要壹丟丟技術的時候到啦，熱平底鍋，將壹勺面糊倒入鍋中，拿起鍋轉圈，轉圈時面糊會布滿鍋底，形成餅皮，，大約壹分鐘，看著餅皮周圍和鍋有點分離、中間起壹些小泡就差不多好了，註意全程壹定要開小火，也不要等鍋很熱了再倒面糊，攤餅切忌太快，小火慢煎才能形成完美的餅皮，第壹張皮不好看也沒關系，因為鍋底受熱不夠均勻，第二張開始就好了，煎好壹張後，最好將鍋用濕毛巾擦壹下，再煎下壹張，防止鍋底太熱、面糊成型太快；
5.這個配料大概能煎8、9張班戟皮，班戟皮放涼的時候就可以來準備奶油餡料，打發淡奶油，淡奶油和糖壹起打發成9分發，紋路清晰、倒盆不掉（如圖），打硬壹點包裹不容易塌，然後將水果切成合適的大小；
6.開始包裹，壹層奶油、壹層水果，水果上再鋪壹層奶油，疊成小四方的形狀，用保鮮膜包壹下，放入冰箱冷藏後口感更好哦~
如果覺得班戟皮配料太多，單獨購買後用不完容易浪費，也可以直接買班戟預拌粉，只需加雞蛋、水或牛奶就可以做啦，更加快手簡單。
想吃千層的朋友也可以用這個冰皮，壹層壹層的碼上去，煎餅是壹個熟練的過程，剛開始可能會遇到粘鍋或者煎太過的情況，多煎幾張就會好起來的！