豆花的做法

豆花的做法如下：

原料：黃豆250g、內脂粉30g。

1、處理黃豆將黃豆洗凈後，泡6-8個小時（壹晚上）。如下圖所示。

2、研磨黃豆將泡好的黃豆取出，再清洗壹遍，放入榨汁機中研磨，第壹次研磨出的是黃豆渣，放在小碗中備用。如下圖所示。

3、浸泡碗中加水，放入黃豆渣，浸泡15分鐘後，進行第二次研磨，第二次研磨出來的是豆漿，放入碗中備用。如下圖所示。

4、過濾用過濾網將第二次榨出來的黃豆漿過濾壹下。如下圖所示。

5、上鍋之後將鍋燒熱，中火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱至產生大量泡沫後，轉小火繼續煮5-7分鐘，之後關火冷卻。如下圖所示。

6、做豆花碗中加200ml左右的水，加入30g內脂粉，攪拌，將溶解的內脂粉倒入鍋中，之後倒入冷卻的豆漿，繼續攪拌，蓋上鍋蓋後靜置20分鐘。豆花就成型可以吃啦！如下圖所示。