燉豬大骨頭怎麽燉好吃 家常燉豬大骨的做法
1、食材：豬大骨適量、豆瓣醬適量、蔥姜蒜適量、八角花椒香葉適量、老抽少許、醬油適量、冰糖少許、啤酒適量、幹辣椒少許。
2、豬大骨用清水洗凈備用。鍋中放入清水倒入豬大骨放入少許料酒焯水。
3、然後撈出用溫水沖去浮沫備用。
4、準備大料，蔥姜蒜，八角花椒和香葉。
5、鍋中放入適量啤酒，加入少許溫水，豬大骨放入鍋中，大料入鍋大火燉。
6、燉至10分鐘後，放入少許冰糖，豆瓣醬，老抽和醬油提味作色。
7、加入適量的鹽繼續燉至大火收汁。
8、關火盛出家常燉豬大骨就做好了。