伏特加是什麽時候西方流行
伏特加是19世紀晚期在西方流行的。17,18?世紀,已有將酒精反復蒸餾和使用木炭來澄清酒體的證據,19?世紀,出現了連續蒸餾的容器,但伏特加只在北歐地區流行,直至二戰後打開美國市場的大門,並不斷發展壯大將潮流擴散到世界。
傳說早在15世紀末的俄羅斯,有壹群僧人制造出用於消毒的液體後,有人嘗試飲用這種液體,並感覺很好,隨後人們就用進口的酒精,和當地的谷物還有泉水釀制伏特加。
伏特加的釀造原料
雖然現在大部分伏特加都是采用谷物,特別是大麥,小麥和黑麥,釀造而成,但是實際上,伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求,所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加,當然包括葡萄和馬鈴薯。