燕窩的品質和采摘時節有關，什麽時候打燕窩最好呢？

燕窩是中國古時候經常吃的壹種補品，到現在都非常流行用燕窩滋補身體，能夠讓身體活得更加長久，還能讓身體美容養顏，但是想要吃到高品質的燕窩，有時候就需要靠自己了，因為燕窩的品質和采摘時節有關，為了吃到更好的燕窩，我們要提前了解什麽時候打燕窩最好，能夠更好的幫助我們買燕窩。

每年9月到明年4月是雨季，雨季降雨豐富，燕窩在在洞中含有雜質含量較少，至少在加上潮濕的環境中，各種各樣的昆蟲生長迅速，是昆蟲金絲燕的主食提供了豐富的材料，所以在此同時，金絲燕唾液濃度，以及蛋白質含量相對較高，而鳥巢的質量是最好的。因此想要吃到高品質的燕窩，就需要在這個季節打燕窩。

從2月到4月雨水較多，金絲燕食物豐富，唾液分泌較多，適合昆蟲繁殖。因此這只鳥的碗是完整的，有很好的光澤和很少的頭發。我們稱之為第壹階段的燕子。從5月到10月收獲的燕窩被稱為“第二階段”和“第三階段”。這是金絲燕的換羽階段。因此築巢相對松散，花萼的形狀不如第壹階段好，且有較多的蓬松雜質。

燕窩是大自然的產物。它的顏色受到很多因素的影響，如燕窩在雨季是白色的，在旱季是黃色或灰色的。壹般來說，所有天然燕窩的顏色都是略帶黃色，或乳白色，而過白或明亮的白色燕窩則可能被漂白。所以想要吃到好品質的燕窩就需要註意這些。