荔枝也能蘸醬油？妳還見過什麽奇奇怪怪的搭配？
記者在網上看到，網友紛紛貼出荔枝蘸醬油吃法的圖文和體驗，更有人說荔枝蘸醬油吃可以消食、去熱，緩解大量進食荔枝引起的低血糖“荔枝病”。壹時間，“萬能的醬油，讓水果更多滋味”在網上瘋傳，荔枝是主產於廣東，這個荔枝蘸醬油，其實也只是廣東人所特有的吃法，但對於北方人而言，荔枝並不常見，是壹個奢侈品。但是廣東壹些地區就這樣做了，這可能只是本地區的壹個飲食習慣而已，但不常見。
關於這個事情我來給大家科普壹下具體的吃法:吃之前先將荔枝在鹽水裏泡壹下，清洗幹凈後晾幹，醬油采用生抽，如果口味重的可以加點鹽或芥末調制好備用。荔枝將外殼剝下，同時將果肉也剝離，荔枝蘸醬油，因為鹹味的加盟，荔枝的風味變得更為生動和有層次。醬油在荔枝表面，味蕾首先接觸到鹹味，隨之荔枝的甜味滿嘴充盈，兩種味道形成強烈的對比，甜的荔枝變得更甜，酸、甜、鹹、鮮融合在壹起。
海南是荔枝主產地之壹，6月正是荔枝成熟上市的季節，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣東福建壹帶，有壹種特別吃法：荔枝蘸醬油，據說味道還不錯。對此，許多網友提出，既然可以蘸醬油，"荔枝蘸醬油″吃？哈哈哈哈。我六十多歲人了，並生長在荔枝之鄉，從未聽聞過有此種吃法，算我孤陋寡聞吧，這可能是壹起惡搞事情。荔枝不夠熟時，或有些荔枝酸味較重，蘸淡鹽水可中和其酸性。
由於它制作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法不少網友親身實踐過後，紛紛表示酸甜鹹的口感很開胃，味道非常好。