冰箱冰藏室 功能分區
冰箱雖然家家都有，但是各個功能區的劃分有的卻分不清楚。
冰箱門架處，此處溫度相對最高，方便拿取，適合放壹些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、奶酪、開封後的飲料、調味品等。
上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。
上層後壁處，後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆制品、牛奶等。需要註意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉汙染和串味。
下層靠門，適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。
下層後壁處，沒有烹調熟但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。
保鮮層，購買後24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品，應該放在冷藏室最下面的保鮮盒內。如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃~1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。