三歲寶寶午餐菜譜
1、鯽魚豆腐
準備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作方法：
1)將鯽魚收拾幹凈，豆腐切條放在鹽開水中焯壹下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
2)鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3)改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
4)先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕澱粉勾芡，待汁發亮時，淋於豆腐和魚上即可。
2、肉餅大全
準備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作方法：
1)將切成小塊的肉類(挑去肉經和去皮)和蔬果類，或者幹制品類壹起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉(生粉)，壹起絞，大概30秒鐘即可。
2)將將絞好的肉末放到壹個比平時裝飯的碗大點的盆裏，用手拿起整個肉團再打進盆裏，如此反復8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。
3、蓮藕腔骨湯
準備：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
制作方法：
1)將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片
2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
3)將腔骨放入湯煲中，壹次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘
4)放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。
4、清蒸紅薯
用料:紅薯200克。
做法:
1)紅薯洗凈去皮,切成長條備用。
2)將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。
媽媽餵養經:紅薯含有豐富的膳食纖維,寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品,並被稱為最佳健腦食品。
5、白煮蔥油鯽魚
用料:小鯽魚300克,蔥、姜片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。
做法:
1)將鯽魚去鱗,去內臟,洗凈,加入沸水中焯壹下撈出;蔥洗凈,切絲,備用。
2)鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、姜片燒