高壓勻漿法破碎細胞不適用於

高壓勻漿法破碎細胞不適用於青黴。

1、利用高壓迫使懸浮通過針形閥，由於突然減壓和高速沖擊撞擊環，改變方向從出口管流出。細胞在這壹系列過程中經歷了高流速下的剪切、碰撞以及由高壓到常壓的變化，產生較大的形變，導致細胞壁的破壞。細胞膜隨之破裂，胞內產物得到釋放。

2、青黴素中的青黴烷能夠破壞細菌細胞壁，從而起到殺菌的作用。