壹袋面粉多少克

壹袋面粉大約為10-50斤。

現在的面粉包裝有五公斤壹袋、十公斤壹袋和二十五公斤壹袋的三種包裝，換算為市斤後，也就是十斤壹袋、二十斤壹袋和五十斤壹袋。

面粉富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性幹旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14%～20%，面筋強而有彈性，適宜烤面包；生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8%～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。