切菜被刀割了怎麽辦
切菜的時候不小心被刀割了的話，壹定要進行消毒消毒了之後，然後的話就包紮壹下傷口，平時的話就用菜刀的時候壹定要註意自己的健康和壹些安全問題。
然後的話我們平時可以做菜的時候用壹些手套之類的都是可以保護到我們自己的。
還有就是如果實在是不想做菜的話，還可以買那種成品的菜。
下面的話是壹些比較簡單的做菜方法，可以看壹下。
壹、燉排骨
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
註意：
1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻壹下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
二、悶蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備壹個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱壹下就好了，起鍋
三、紅燒茄子肉絲
1、三根細茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成壹厘米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大壹些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。