壹次性廚師帽的正確戴法

1、首先選擇大小適宜的帽子，應充分遮蓋頭部，發際線的毛發。

2、帽檐邊應有收緊的束帶或松緊帶，以防術中毛發散落。

3、頭發較長者，戴帽前應束好頭發，將頭發全部扣進帽子內。

4、壹次性條形手術帽收口的兩端必須置於兩側耳部，不容許置於前額或其他部位。

5、壹次性廚師帽壹般在10厘米~10.5厘米。廚師的帽子高低不同,代表地位不同。廚師長帽壹般高約29.5公分。總廚、大廚戴此帽。廚師長帽約29.5公分廚師帽約25公分廚師工帽約10.5公分。

6、廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不壹致。但戴的帽子是壹致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為壹種標誌。廚師帽的褶皺代表廚師的等級。