好特賣這種臨期食品店加盟,究竟是怎麽獲利的?
零售這塊的話只要妳找到靠譜的貨源，絕對毛利會在70%之上，因為臨期的貨源本身拿貨價就很低，即便妳再怎麽加，相比於正期來說也還是便宜不少。
就拿下面好特賣的這個舉例，好特賣的零售10塊，而在我們臨期食品貨源平臺超級供貨倉上面入住的商家那批發才2塊，這個利潤高。
北京市場目前全都是直營店，目前只在上海推出了合夥人制度，未來其他城市是否開放還不能確定。
好特賣合夥人門檻不低：
前期就要投入數十萬元，包括要交給總部的34萬元貨品保證金，這筆錢相當於押金，如果門店不再運營，總部會根據貨品的完整度等退還。此外，還要繳納19800元的培訓費。作為合夥人，要負責店鋪的運營及人員管理，而且壹間店鋪要同時有兩個合夥人參與運營管理。
合夥人每月可從店鋪營收中抽取12%的資金，用於支付物業、水電、工資等費用。據好特賣招商人員介紹，目前店鋪每月營收基本可保持60萬元-70萬元，最差的也有30萬元。
照這樣計算的話，假如壹間門店除合夥人外，再聘用兩名店員，按市場平均工資每人5000元支付，人力成本每月至少要1萬元。北京核心商圈商場物業費約為每月每平方米100元，100平米的店鋪，月租金就租金超過1萬元。此外，水電費、維修費等每月還要約5000元。整體算下來，壹間店鋪每月固定支出就是約2.5萬元。
如果按最差門店月營收30萬元計算，合夥人每月可提取收入分成3.6萬，除去固定開支2.5萬，僅剩下不超過1.1萬，如果再有額外支出，就意味著合夥人月底凈收入可能和普通店員沒有明顯差異，相當於賠本賺吆喝。即便按最好的門店月營收60萬元計算，合夥人每月最終能獲得的凈收入也只有2萬左右。可見，想靠開臨期食品店發財致富基本就是白日夢。
臨期食品是壹種花樣別出的促銷手段和營銷噱頭，臨期食品既不是剛需，也不是選需，而是短需。需求會隨市場變化隨時快速出現或消失。長期看，短需是不可持續的，市場生命周期非常短，其形成、成長、成熟和衰退期都特別短。
也有壹些專家認同臨期食品短期內對商家與消費者存在的意義，理由是臨期食品不僅解決了渠道商的庫存壓力，也符合年輕人的消費習慣。