紫砂壺的保養方法
紫砂壺的保養重在日常保養，買壹把好壺，除了要泥胎好之外，日常保養是且不可少的。保養好的紫砂壺從內之外都呈現出溫潤細膩的品質，如謙謙君子，端莊穩重，溫文內斂。那麽紫砂壺的保養要註意什麽呢?今天土巴兔小編就給大家介紹壹下紫砂壺的保養。
壹、紫砂壺的保養：開壺篇
買壹把自己心儀的紫砂壺，首先面臨的問題就是開壺，這是紫砂壺的保養要走的第壹步。新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，火氣比較大，不用直接用來泡茶，這種紫砂壺需要經過壹系列才處理之後才能使用，行家稱之為“開壺”。開壺工作做的好，日後紫砂壺的保養會事功半倍。
1.熱身
所謂是熱身，就是將新買回來的紫砂壺用水內外沖洗壹遍，將表面的灰塵沖洗幹凈。將壺蓋和壺身分開，冷水入鍋，文火煮沸至少壹個小時，這時候戶氣孔中的雜質和土氣會因熱脹冷縮而被釋放出來。
2.降火
通常認為新壺出爐，火氣是很重的，給紫砂壺去火能使壺的特性平衡。去火就是要在壺中放上壹塊豆腐，壺身壺蓋繼續冷水入鍋，文火煮壹個小時。豆腐中的石膏有降火的功效，能消除壺中殘留的雜質。
3.滋潤
滋潤就是讓壺的胎質更加溫潤。具體做法是將甘蔗頭和壺壹起放進鍋中，冷水入鍋，文火煮壹個小時。甘蔗中的糖分能使壺粗糙的部分得到滋潤。如果沒有甘蔗，可以使用糖和紫砂壺壹起煮。
3.重生
到這壹步之後就可以挑選自己喜歡的茶葉和紫砂壺以及蓋，放進鍋中煮壹個小時。讓壺吸收茶水的精華，從而達到脫胎換骨，煥然重生的目的。壹般來說，妳打算這個壺以後泡什麽茶，就用這種茶來煮。
二、紫砂壺的保養：日常篇
紫砂壺的日常保養是紫砂壺保養的至關重要的壹步，這需要壺主人的耐心和細心。經過經年把玩保養的紫砂壺，會呈現出溫潤細膩的品質。那麽紫砂壺的日常保養是怎麽保養的?
1.專茶專壺，喝什麽茶就用什麽壺，這樣跑出來的茶不會串味，紫砂壺的品質也能壹如既往，不相混淆。如果同壹把壺泡不同的茶，這會使茶水的味道變了，對壺也不好。通常來說，花茶、紅碎茶、工夫紅茶可用壺來泡，如較嫩的龍井、碧螺春、毛尖等宜用玻璃杯沖泡。
2.每次使用紫砂壺後，壺身要用茶巾擦幹凈，裏面剩下的殘茶不必立即倒掉，放置壹會讓壺吸允，天長日久紫砂壺會呈現出古樸透亮的感覺。
3.養壺就要實實在在的泡茶養壺，不可輕易荒廢。泡茶的次數越多，壺吸收到的茶湯就越多，紫砂壺的土胎吸收到壹定程度，就會呈現出潤澤如玉的光彩。
4.保養紫砂壺要註意擦洗壺身，但是擦和搓的度壹定要適當，壺表淋到茶汁後，用茶筆將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，飲茶時可用茶巾撫摸壺的全身，切不可大力地推搓，更不可能盲目擦洗，用砂紙或者磨砂布擦。
5.不宜沾染油汙。紫砂壺的保養切忌沾染油汙，不宜沾染蠟。紫砂壺沾上油汙後很容易在壺身表面留下痕跡，不利於茶水的吸收，也不美觀，若不慎沾上油汙，應立即清洗幹凈。
6.用完紫砂壺之後要清理晾幹，不宜隔夜清洗，以免產生異味，難以清除。
7.讓壺有休息的時間，使用完紫砂壺不要過於頻繁，在使用壹段時間要讓壺休息壹段時間，讓壺中的泥質氣孔晾幹，以便以後能更好的吸收茶水，通常要晾5到7天。
8.不易密封收藏。紫砂壺不宜密封收起來，因為壺的氣孔是有呼吸性的，如果密封收藏，壺容易產生色斑。用完後壺蓋應側放，不宜將壺密蓋住。
9.不要用洗潔精等洗滌劑洗壺。洗潔精以及化學物質很容易將壺上的包漿清洗去除掉，這樣壺會失去光澤。
三、紫砂壺保養註意事項
總的來說，只要日常用心細心，保養紫砂壺也不是很難的事情，紫砂壺的保養不是壹蹴而就的事情，這是需要每日的細膩呵護，經過長年累月的積累才能讓紫砂壺變得光彩動人的。紫砂壺的保養要註意以下三點：
1.紫砂壺的保養切忌心急。
2.紫砂壺的保養切忌剩茶陳湯。
3.紫砂壺的保養切忌壹壺多用。
四、紫砂壺名家
1、明代紫砂壺名家排名
金沙寺僧?供?春?元?暢?時?朋?董?翰?趙?梁?李茂林?時大彬?徐友泉?李仲芳?陳仲美?歐正春?邵文金?邵文銀?邵?蓋?陳信卿?陳正明?閔魯生?沈君用?徐令音?徐?展?陳子畦?陳光甫?沈君盛?項?真?陳和之?陳挺生?承雲從?周季山?徐次京?陳用卿?惠孟臣?沈子澈?項聖思?邵旭茂?陳?辰?梁小玉?蔣時英?邵二孫?閔?賢?項子京?陳煌圖。
2、清代紫砂壺名家排名
王友蘭?華鳳翔?陳鳴遠?袁郁龍?金士恒?許龍文?陳漢文?範章恩?惠逸公?潘大和?陳鴻壽?壺?癡?範莊農家?味清老人?元?茂?許伯俊?繼?長?徐飛龍?漢?珍?王南林?陽友蘭?楊履乾?邵盤珍?萼?圃?楊彭年?楊鳳年?瞿應紹?葛子厚?楊寶年?邵大赦?吳玉亭?邵景南?鄭寧候?馮彩霞?邵大亨?申?錫?蔣德林?何心舟?王東石?文?旦?範鼎甫?古蓮子?礦?成?鄧?奎?梅調鼎?潘虔榮?邵梭根?邵維新?史維高?楊季初?朱?堅?趙松亭?瞿子冶?陳伯芳?朱石梅?邵行然?範勤芬?張春芬?吳大澄?汪?淮?周永福?王東石?陳光明?方曾三?楊繼光?蔣禎祥?陳介溪?邵基祖?張懷仁?江案卿?吳月亭?聖?和?師蠡閣?思?亭?柏?原?黃彭年?謙?六?潘仕成?邵陸大?汪生義。
3、當代紫砂壺名家排名
黃玉麟?程壽珍?俞國良?範大生?陳光明?汪寶根?汪寶洲?嚴光芝?魏忠明?葛寶林?鮑明亮?戈根大?彭再生?秦根林?諸葛伯勛?沈孝鹿?馮桂林?鮑六芝?邵全章?陳少亭?胡耀庭?範?占?李寶珍?陳經耕?範錦甫?談堯坤?範澤林?邵寶琴?蔣祥元?顧德根?範林源?吳純耿?朱可心?高海庚?裴石民?王寅春?吳雲根?任淦庭?施金庭?施福生。
五、紫砂壺鑒別
如何鑒別老紫砂壺
越古老的文物越難鑒別，再加上古老的文物壹般都很貴重，而現在科技的發達造成真假難辨的贗品越來越多，所以鑒別老紫砂壺必須對於紫砂壺的歷史和特點要有壹定的了解，這裏強烈建議新壺友不要嘗試去淘老壺。壹般來說可以從以下幾點來初步判斷壹款老紫砂壺的年代：
1、從時代風格韻味以及款識;2、從造型特征及名家的制壺形制;3、從不同時期的胎質差異;4、從不同時期工藝技法的差別。
由於“古董級”紫砂壺的鑒別需要考慮的因素太多了，不是三言兩語就能說明白的，還是需要壺友有很深的把玩經驗後，再考慮吧。
如何鑒別名家印款紫砂壺
鑒別紫砂壺少不了接觸印章款識，通過印章款識是鑒定壹款紫砂壺的年代以及價值的最好佐證，但卻也是最容易造假的、最容易擾亂鑒定過程的地方。壹般來說在鑒定名家印款的時候會碰到以下三種情況：
1、真壺假款
這個是最尷尬壹種情況，指紫砂壺經鑒定後確認為某個名家制作，但名家因某種原因，忘了刻銘印，後來擁有者為了提高紫砂壺的身份，而特意的刻上名家的款識，但卻因後加的款識與原壺的風格很難達到壹致，因此適得其反，弄巧成拙，現在壹般都不會采用了。
2、真款假壺
制壺者的印章因過世或某種原因被其他人使用，但使用者因水平有限，做出來的紫砂壺達不到原作者的標準，破綻百出。
3、假款假壺
這個就是造價者通常采用的壹種方法，但只要有經驗的壺友壹般都能鑒別出來。
而制壺高手、名家，對用印鈐款都非常講究，名家的款識不僅能夠體現很高的藝術素養，並且在印章的造型和格局等方面的要求也是非常高的，這就可以作為鑒定名家款識的壹個重要因素，壺友們鑒別名家款識的時候，可以關註以下特點：
印章制作十分考究
名家的印章，要麽是本人所制，要麽就是請篆刻名家專制，明顯有藝術品位和靈韻。而偽印章則難以體現那種藝術和靈韻，多呆滯無神。
印章形式使用合理
有的名家在同壹個紫砂壺上會使用兩方甚至兩方以上，不同形式的印章，除了印章的設計很考究以外，鈐印的位置也是十分講究，就算數量多，樣式不壹樣，但整體上卻還是顯得非常和諧統壹。
如何鑒別紫砂壺
在熟悉掌握了紫砂壺名家款識的各項特點後，相信壺友對鑒別紫砂壺的款識有了壹定的基礎。然而，鑒定壺的真偽，除了要從壺的款識上鑒別，還得從壺的造型風格、制作標準、泥料的特征等各個方面綜合考辨。
形：指紫砂壺的形狀款式。紫砂壺的造型千姿百態，它匯集了歷代名家們的智慧和結晶。紫砂壺的形體現出制壺者的思想和文化底蘊，審美觀念，是壹種藝術的意境。壹般來說，壺的嘴、蓋、把、身、流等各個部位都應比例協調，百看不厭。
款：鑒賞紫砂壺款有兩層意義：壹是鑒別壺的作者是誰，二是鑒賞鐫刻詩詞的書畫及印款。壺款不但能夠體現紫砂壺的流派和風格，還是鑒定壺的價值的重要依據;壹把好紫砂壺，壺身上的詩、詞、書、畫都能給人帶來藝術的享受。
泥：紫砂壺的好壞和用泥的品質、品種都有很大關系。紫砂泥細分品種有很多，差別也很大，很多名家制壺的泥料在市面上是很難見的，名家用的泥料都是經過自己特殊加工而成，有些甚至是祖傳留下的獨門泥料，所制的紫砂壺都有獨特的質感。
功：指兩個方面，壹是制壺者的功力，二是紫砂壺的實用功能。前面說過鑒別紫砂壺的好壞決不能僅註重造型之美，而忽視功能為用之美。有些制壺人自己不飲茶，在制作的過程中表達不出紫砂壺獨有的特性，所制的壺甚至能敗壞壹壺好茶，成為中看不中用，這樣的壺為行家裏手所不能接受，形再美也算不上是壹把好壺。
如何鑒別全手工紫砂壺
價格方面，很多賣家把幾百元的紫砂壺都標為全手工壺。大家可不要上當啊，這樣的價格是不可能買到全手工紫砂壺的，?壹般價格在?1000元以下的紫砂壺除個別小品壺以外，基本都不是全手工壺。
印章位置，有些制壺者為了讓藏家更容易區別全手工壺，特別印章做在壺的內壁(如下圖所示)，這樣的紫砂壺基本上可以判定是全手工壺。
工藝方面，全手工壺是由泥片打平後，根據壺的形狀切好後再圍起成壺身(也叫身筒)，所以壺的身筒上會有泥片接頭。因為壺身外的接頭可以通過手工處理掉，壺裏面因為有的地方看不到，壹些工具也用不上，所以很難處理平整。這個時候妳就可以眼睛去看、用手去摸。(如下圖所示部位)越往上看不到的部位，會越明顯，用手壹摸至上而下會有個條狀的皺折突起。
壺內的處理，全手工壺的壺內壁如果不多加處理的話會出現壹種自然的皺折，而半手工壺通常是?壹些人工刮的痕跡。但有時候為了讓壺內顯得更平整、好看壹些，制壺者在制作全手工壺時也會刮壹下，這樣的話這點就沒辦法區分了。下面有兩張圖作為對比。
六、紫砂壺的好處
1、能持久保持茶香濃郁。
紫砂茶壺嘴小，壺蓋緊密地貼著壺身，加上壺的內壁較粗糙，這都能有效地防止香氣過早消散。
2、能稍微延緩茶湯的黴敗變餿。
紫砂茶壺裏外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，並且有較強的吸附力。所以保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到殺菌作用。
3、保溫時間長。
紫砂茶壺由於壺壁內部存在著許多氣泡，氣泡裏又充滿著不流動的空氣。這些空氣形成了壹層絕緣體，能有較地保持溫度。
4、不易因溫差而爆裂。
紫砂茶壺適應冷熱急變能力佳，有緩慢的傳熱性，不易因突變而爆裂。
?七、紫砂壺如何開壺
紫砂壺開壺之水煮法(首推)
水煮法運用於泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較復雜。但是效果很好，壹般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。
1、熱身：清水煮壺
首先徹底清理紫砂壺的汙漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用沸水內外沖洗壹次，然後幹凈的壺巾沾清水細細擦凈，然後待壺自然風幹。然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火：豆腐煮壺
將壺撈出來後，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之後，將豆腐放進茶壺內(建議用老豆腐因為吸附性強)，填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之後跑出壺體。填裝完畢後，放入冷水內，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房內充滿豆腐香氣後，再等待約5~10分鐘即可。
因為豆腐所含的石膏有降火的功效，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火)，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3、滋潤：甘蔗煮壺
將豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗切開後，放在煲內(沒有甘蔗，可以放些糖)，然後再煮1小時，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生：茶葉定味
確定妳以後要用此茶壺泡的茶，壹把壺只泡壹種茶葉(原因下面會註釋)，重新在鍋內加入冷水壹同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸，等空氣彌漫茶葉香味後約10分鐘，將壺撈出，用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最後用溫水把壺洗幹凈即可。
此步驟的目的就是“定味”，確定今後該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第壹泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
紫砂壺開壺之澆淋法
1、清理汙漬：將壺裏壺外、壺配件清理幹凈，後沖淋熱水，可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。
2、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用壹條幹凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質。這種方法可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。
3、反復沖泡：前幾泡沖倒掉，不宜飲用。沖倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第壹種方法那麽徹底)，接下來就是日常保養啦!
澆淋法的優點是簡單方便，在茶桌上即可操作，不必“動鼎動竈”，缺點是效果不如水煮法徹底。如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用第壹種方法，而應該選擇澆淋發。
但對待十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待，建議選擇第壹種水煮法。下面再介紹壹種簡易法，用於那些價格不貴、不名貴的紫砂壺開壺就好，並且這種方法也可以鑒別紫砂壺是否被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
紫砂壺開壺之簡易法
1、用清水、牙刷洗凈新紫砂壺表面的塵灰和壺內裏的陶屑，切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。
2、把壺放到平底鍋的溫水中，然後用小、中火把溫水煮沸，沸騰5分鐘後放入1-3兩茶葉，最好是妳準備這把壺喝什麽茶就用什麽茶葉，等待10分鐘後就可熄火。如果壺在這個過程中發現水面有油花或聞到異味，說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。註意：過程中壹直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。
3、待熄火冷卻5分鐘後，可再次點小、中火將此茶水煮沸，茶水沸騰15分鐘後即可熄火，用余熱燜壺10分鐘。然後再重復壹次，將壺和茶水壹起冷卻3-5個小時，再取出壺用清水沖洗，用幹凈布擦幹壺身，新壺自然晾幹後即可以正常使用了。
這樣的最發可使新壺泥土味去盡，也可以去掉壺的“爐火”，同時也使新壺初次受到比較徹底的滋養，可打通壺身氣孔。但是使用簡易法開壺後的壺，頭6天泡茶味道不怎麽好是屬正常現象。另外無需在開壺過程額外加豆腐、甘蔗等東西。因為此類東西壹起煮會讓妳無法判斷此壺是否有被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
總的來說，紫砂壺的保養是需要養成壹個良好的習慣。以上內容就是今天土巴兔小編和大家分享的紫砂壺的保養的主要內容了，更多有關“紫砂壺的保養”的資訊文章，請繼續關註土巴兔裝修網。