香煎茄餅的美味做法？

香煎茄子餅的做法步驟

步驟 1

碗中準備蒜末，小米辣，辣椒面，小蔥，芝麻，澆入熱油激香入味。

步驟 2

生抽2勺，味極鮮小半勺，雞精壹嘬，十三香壹點，醋1勺，花椒油2勺，蠔油壹點點?，香油適量，白糖壹嘬，海鮮醬油小半勺（沒有可不加）加入半勺鹽（鹽味重可以繼續加點，正常是夠了）最後加入香菜攪拌

步驟 3

面粉100克加雞蛋，清水攪拌無顆粒狀態（家裏沒有廚房稱的可以看壹下大概的量來放）

步驟 4

茄子洗凈去皮後放入面糊中浸泡，電餅檔刷油放入茄子餅兩面煎至金黃色熟透即可食用

步驟 5

剩下的面糊，我做了煎餅

步驟 6

蘸著吃味道好極了?

步驟 7

外脆裏嫩