用酒精噴雞蛋靠譜嗎?如何對果蔬進行有效消毒?
不靠譜，酒精會破壞掉雞蛋上面原有的水溶性保護膜，會讓細菌更容易進入雞蛋內部，如果消殺馬上吃掉則影響不大，如果雞蛋存放時間比較長，建議改用含氯消毒液噴灑。
蔬果本身不建議使用化學消毒劑消毒，可能會帶來食品安全隱患，也會影響口感，壹般只需要清洗幹凈即可。如果確實需要消毒處理，可使用正規渠道購買的有蔬果備案的消毒劑，根據說明書推薦濃度浸泡10-30分鐘後，使用流水沖洗去除殘留消毒液。
對果蔬進行有效消毒方法
壹、水果
充分清洗。可以使用果蔬洗滌劑加強清洗效果。必要時，可蒸熟食用。
二、蔬菜、生鮮
1、充分清洗；
2、煎炸蒸煮做熟做透食用。
三、熟食
熱熟熱透後食用。
四、冷凍食品
1、對食品外包裝使用75%酒精噴灑/擦拭消毒；
2、解凍後做好清洗；
3、煮熟煮透後食用。
五、帶包裝食品
可使用75%酒精噴灑/擦拭外包裝或消毒濕巾擦拭外包裝。