潼南有什麽特產？

潼南區有潼南太安魚、潼南陳涼粉、涪江大曲、潼南黃桃、潼南東升銀芽、雙江五香花生米、潼南黃桃罐頭、潼南桂花蒜等特產美食。

壹、潼南太安魚

聰明的太安人便以此鯿魚為優勢，創造出壹套獨特的烹調技藝，制成了早已聞名川中的“太安鯿魚”，這也就是今日“太安魚”的前身了。“太安魚”不僅保留了原“太安鯿魚”的風味和特色，而且重味輕型，具有濃烈的川菜特點。

二、潼南陳涼粉

數雙江陳涼粉最具特色，它起源於雙江鎮。陳涼粉已有100多年的制作歷史，陳家後人陳中貴充分繼承和發揚了祖傳工藝，其制作的涼粉因其味道鮮美深受群眾和遊客喜愛。

三、潼南黃桃

落葉植物。果實具味正、個大、營養豐富的特點。潼南黃桃可與美國的王牌品種——“臺爾蒙”媲美。潼南罐頭廠生產的糖水黃桃罐頭，其數量和質量均居全國桃類罐頭前茅。它保持了鮮桃的風味和營養，固形物含量高，顏色金黃，質韌肉細，味道芳香，不易渾湯，而且耐貯運。

四、雙江五香花生米

五香花生米是壹道美味可口的地方小吃，五香味濃，宜下酒飯。主要原料是花生仁；制作簡單；把花生米揀凈，用溫開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出盛盤即成。

五、潼南桂花蒜

潼南桂花蒜，重慶特產，繼承和發揚民間傳統工藝，吸取同類產品之精華，香甜脆嫩，味美爽口、營養豐富，等多種功效，是理想的保健食品。

參考資料來源，：百度百科-潼南區

百度百科-潼南太安魚

百度百科-潼南陳涼粉

百度百科-潼南黃桃