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泡打粉可以經常吃嗎

泡打粉可以食用,但是不能過量使用和長期使用,以下是具體解答,供參考:

泡打粉分為以下兩種種類:

(1)無鋁泡打粉無害?

無鋁泡打粉的主要成分是碳酸鈉和碳酸氫氨,屬於堿性物質,在接觸水分之後會產生氨氣和二氧化碳,有蓬松效果,但在發酵過程中,含有的化學成分都會反應揮發掉,在食物中不會含有,因此,對人體無害,但也不宜過多使用。?

(2)含鋁泡打粉有害?

含鋁泡發粉的主要成分是明礬和銨明礬,含金屬元素鋁元素較高,鋁元素攝入過多時會對人體有所損傷,可出現老年性癡呆、骨質疏松、心血管疾病等癥。?

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