燒仙草的做法 燒仙草和龜苓膏的區別
燒仙草的做法?
1、準備燒仙草汁1500克，果糖1000克，生粉100克。
2、6000ml水倒入鍋中燒開，依次加入果糖、燒仙草汁攪勻，沸水燒開。
3、150克生粉用200克冷水溶解，待水燒開後倒入，邊倒邊攪拌，邊攪拌邊關火，攪拌均勻後去掉表面的泡沫，冷卻放入冰箱即可。
燒仙草和龜苓膏的區別
龜苓膏和燒仙草並不是同壹種東西，二者的主要區別有：
1、材料不同：龜苓膏是壹種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是壹種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比後者價格要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
燒仙草的功效
1、清熱消暑
燒仙草中的食材大部分都是性味寒涼的，而且壹般都是冰鎮後食用，吃了有很好清熱消暑作用，尤其是炎炎夏日，容易因天氣中暑，來壹杯冰鎮的燒仙草能便能緩解暑氣不適。
2、美容養顏
燒仙草中含有豐富的活性多糖和氨基酸，能促進新陳代謝，幫助清除體內毒素，對皮膚幹燥長斑、衰老長皺紋，或者年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。
3、潤腸通便
燒仙草中富含膳食纖維，它既不能被胃腸道消化吸收，也不會產生能量，但可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，並在大腸中吸收水分軟化大便，起到潤腸通便、防治便秘的作用。
4、利尿消腫
燒仙草中含有的香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；加上其他配料如紅豆、綠豆、薏仁等也有同樣的利尿消腫作用，同時燒仙草還富含水分，因此食用燒仙草具有利尿消腫的益處，可緩解小便減少、身體浮腫的癥狀。
燒仙草的禁忌
1、仙草有清熱利水的功效，因而尿頻患者不宜食用燒仙草。
2、仙草是涼性食物，脾胃虛弱人群慎食。
3、女性經期不宜吃寒涼食物，所以女性來月經期間不宜吃燒仙草。