加布裏埃爾·海因策的職業生涯
海因策在家鄉的紐維爾斯老男孩隊開始職業生涯，但是他在這支球隊僅僅踢了8場比賽。1997年，不到20歲海因策就前往歐洲闖蕩，他在歐洲效力的首支球隊是西甲的巴拉多利德。
他剛到巴拉多利德還沒踢上比賽時，就被租借到了葡萄牙的裏斯本競技，但是在1998/99賽季他在裏斯本競技也僅僅有5次聯賽出場。賽季結束後返回西班牙的海因策逐漸在巴拉多利德打上了比賽，在2000/01賽季幾乎打滿整個賽季的比賽，攻入兩球。2001年，海因策轉會至法甲巴黎聖日耳曼隊。海因策在法甲成長為壹名優秀的中後衛，是巴黎聖日耳曼的後防核心，防守兇狠果斷而且鬥誌頑強，並且率領球隊奪得了2003/04賽季法國杯的冠軍，出色的表現也引起了曼聯的關註。 2004年6月，海因策以690萬英鎊的身價轉會至英超曼聯。但是由於他要代表阿根廷參加2004年8月的雅典奧運會，因此海因策在2004/05賽季開打壹個月後才到曼聯報到。但是他初次上場就有著出色的發揮，2004年9月11日在曼聯對博爾頓的比賽中首次出場，並且為球隊首開紀錄，他成為了曼聯左後衛位置上的絕對主力。他在曼聯的首個賽季的表現堪稱光芒四射，深受球迷愛戴的他還被評選為當賽季曼聯俱樂部最佳球員。
海因策在曼聯的第二個賽季是個極其黯淡的賽季，2005年9月，海因策在歐洲冠軍聯賽對陣比利亞雷亞爾的比賽中拉傷了十字韌帶，傷情嚴重的他幾乎缺席了整個賽季的比賽。弗格森不得不接受要失去海因策的現實，並且在2006年1月份引進了法國左後衛埃弗拉以頂替海因策的左後衛位置。海因策於2006年4月開始在曼聯打了壹些預備隊比賽，但他的傷情並未完全恢復，遠達不到打正式比賽的要求。但是2006年夏，海因策還是入選了佩克爾曼的世界杯大名單，曼聯主教練弗格森極力反對海因策冒險參加世界杯，海因策不顧俱樂部的反對堅持參賽，盡管海因策在世界杯上發揮正常也沒有再受傷，但在世界杯前的爭執為海因策後來和曼聯決裂埋下了伏筆。
2006年世界杯後，海因策滿以為會再次成為曼聯的正選左後衛，可惜賽季開始後，海因策小傷不斷缺席了不少比賽，而與此同時左後衛的埃弗拉表現出色，逐漸取代了海因策的位置。但縱觀整個2006/07賽季，海因策依舊是曼聯的重要壹員，尤其是在對陣強隊的比賽中，弗格森更傾向使用海因策為左後衛因為他的防守能力要好於埃弗拉。在2006/07賽季末，曼聯後防傷病極多，海因策除了打左後衛外也開始在曼聯打他本來最擅長的中後衛位置。曼聯最終聯賽提前兩輪奪冠，在那個賽季聯賽倒數第二輪對陣切爾西的比賽中，海因策更是第壹次佩戴上了曼聯隊長袖標帶隊走進了斯坦福橋球場。 海因策在皇馬首個賽季表現非常不錯，他在皇馬表現非常穩定，可以勝任左後衛和中衛位置的他在皇馬是絕對主力。他也為球隊獲得了2007/08賽季的聯賽冠軍。
但是在2008/09賽季，面對巴薩的出色表現，皇馬顯得越發無力。賽季中皇馬多次遭遇重創，海因策領銜的後防線更是漏洞百出。在主場對陣巴塞羅那的比賽中，海因策更是形同夢遊，皇馬在伯納烏2-6慘敗給死敵。隨著弗洛倫蒂諾再次當選皇馬主席，皇馬面臨大換血，海因策已經難免被清洗的命運。 2009年7月30日，海因策和法甲馬賽隊簽約3年，他時隔5年再次回到法國。海因策在馬賽表現也非常搶眼，首個賽季在聯賽裏打進了4球，幫助馬賽獲得了闊別18年法甲聯賽冠軍，馬賽主教練德尚更是對其大加贊賞。
在馬賽的第二個賽季，海因策依然表現出色，雖然沒能幫助馬賽衛冕聯賽冠軍，但是依然在31場聯賽中打進了3球。馬賽隊希望與其續約，但是海因策拒絕了新合同，他在2011年6月宣布將在合同到期後離開馬賽。 海因策首次代表阿根廷國家隊出場是2003年4月30日，對手是利比亞。在次年的雅典奧運會上，他隨阿根廷奧運隊奪取了男足金牌。雖然因傷缺席了05-06賽季的大部分時間，但海因策仍入選了2006年世界杯的阿根廷陣容。在和德國的1/4決賽中，海因策未能獲得出場機會。
海因策隨隊參加了2007年美洲杯賽，在3比0擊敗墨西哥的半決賽中攻入了阿根廷國家隊處子球，不過在決賽中，阿根廷輸給巴西屈居亞軍。
2010年南非世界杯，海因策依然是阿根廷隊的絕對主力，主教練馬拉多納非常信任他，在小組賽首場對陣尼日利亞的比賽剛開始5分44秒，貝隆開出角球，海因策禁區內魚躍沖頂頭球立功，打進了本屆世界杯阿根廷首個進球。但是阿根廷隊在四分之壹決賽再次遭遇德國隊，阿根廷以4球慘敗出局。
2010年世界杯後，海因策淡出國家隊。