柿餅外面那層霜是什麽柿餅外面那層霜是啥

1、柿餅外面的霜是糖霜，柿餅在晾曬時它內部的水分、糖分都會跑出來，其中水分蒸發之後這些糖分就會積累在柿子表面從而形成糖霜。我們若是喜歡吃柿餅的話，也可以給成熟柿子削皮並將它放在通風的地方晾曬從而制成柿餅。

2、我們平時經常食用的柿餅的表面往往都覆有壹層白霜，這層白霜其實就是糖霜，所以我們在吃柿餅的時候可以放心的食用這個部分，不用害怕它對身體有害而將它刮掉。

3、柿餅外面之所以會形成這層糖霜，是因為在晾曬柿餅的過程中，柿子內部的糖分和水分會跑出來，其中的水分蒸發之後這些糖分就會積累在柿子表面從而形成糖霜。