炸醬面鹵怎麽做

甜面醬 蕓豆 壹小把冰糖 四塊兒蠔油、味極鮮、鹽 少許三肥七瘦肉丁或肉餡 400克小米椒 3個蔥姜 適量

炸醬面鹵子的做法步驟

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倒油，放入蔥姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的蕓豆丁煸炒，放入適量的蠔油和味極鮮以及甜面醬炒勻，放入肉丁或肉餡不斷翻炒，把肉炒散充分與醬汁融合，如果幹的話可以加點水，差不多熟的時候嘗醬，偏甜放點鹽，偏鹹就放點冰糖和水，調整到自己接受的程度，大火翻炒五六下出鍋就好

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