鮑魚是非常珍貴的壹種食材，鮑魚都有哪些吃法？
拿來做菜的話，就需要掌握好剛才那些步驟，最主要的就是如何清洗，如何預處理，只有掌握好這些，鮑魚入菜，才會不腥，入味，好吃，鮮味足。那麽鮑魚入菜掌握的技術要點如下。只是簡單的清蒸，我們廣東這邊喜歡用這種方法來料理海鮮，這樣才吃出海鮮原本的鮮味，鹹香中帶絲絲甜味。如果是新鮮上層的鮑魚原材料，那麽最原始的烹飪方式可以保留它最初的口感。
帶殼鮮活鮑魚清洗幹凈用鹽水腌10分鐘(不要去殼,要帶殼)，沖冼5分鐘，焯水，倒入高壓鍋加水適量，蔥姜各2壹3片，蓋上蓋上火壓25分鐘左右，發0.5倍大，取出殼肉分離清洗幹凈鮑魚是海八珍之壹，既美味又營養，野生鮑魚是宴請賓客的高檔菜肴。當年美國總統尼克松訪華，周總理特地調拔大連的鮑魚作為國宴的食材。隨著人工養殖技術的發展，鮑魚越來越多的出現在大眾的餐桌上。
鮑魚燉排骨。這樣做出來的菜營養豐富更全面，鮑魚含有豐富的蛋白質，這樣煮的排骨。更鮮美。我是潘迪pandy。鮑魚確實是好東西，作為海八珍之壹，鮑魚壹直都是名貴的食材，現在生活條件好了，鮑魚也可以飛入尋常人家了，特別是鮮鮑魚仔，價格不是太貴，總能吃得起。
蛋白質的味道鮮美，隨著生活品質的提高，越來越多人將它當做家常菜，三天兩頭就可以做上壹次。鮑魚這麽做的口感最好，最簡單的六種家常做法趕快收藏起來吧!下入五花肉炒香，下入土豆，下入提前調好的料汁（老抽、生抽、糖、耗油調勻加半碗水）翻炒均勻，加水將小土豆燉熟，下入小鮑魚翻炒幾分鐘，再倒入適量水澱粉，翻炒至收汁出鍋。
鮑魚菜清蒸特別好吃，在制作時需要準備鮑魚菜四個，壹頭，和料酒各適量準備壹些，另外還要準備適量的蒸魚豉油。把準備好的大蒜去皮以後切成蒜末。這兩種食材搭配，等於是給肝腎大掃除，做法簡單，二十分鐘就能制作完成，南瓜切片上鍋蒸熟後壓成泥，鮑魚切片，水中放姜蔥燒開，撈出姜蔥不要，放入南瓜泥和鮑魚片煮熟後調味即可。