燒仙草是什麽東西、？

所謂“吃仙草”中的仙草，又名涼粉草、仙人草，是藥食兩用植物資源。莖葉曬幹後可以做成燒仙草，外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另壹種小吃龜苓膏，是壹種消暑的甜品。由於其具有神奇的消暑功效，所以被譽為“仙草”。燒仙草有冷、熱兩種吃法。

燒仙草也是臺灣的名小吃之壹，當地在大暑還有吃鳳梨的習俗，因為這個時節的鳳梨最好吃，有敗火的作用，再加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

擴展資料

龜苓膏和燒仙草的區別

1、從價格方面來比較

龜苓膏由於加入了多種中藥，在價格上，比仙草凍貴上壹倍不止，前者凝固主要靠龜板和土茯苓，後者就是普通澱粉。

2、從功效方面來比較

龜苓膏除了清熱解毒外，還有滋陰去濕氣等效果，仙草凍是遠遠不及的，換言之，龜苓膏龜苓膏要比仙草凍寒涼壹些，女生吃多了可能會造成體寒，體質虛弱的人也不適合常吃。

3、從現狀方面來比較

由於成本問題，目前很多龜苓膏中的龜板的含量越來越少，很多都會加入部分仙草粉來替代，所以我們現在吃的很多龜苓膏都遠遠不及傳統的那麽苦，這也正是很多商家能夠渾水摸魚，以“次”(仙草凍)充“好”(龜苓膏)的原因。

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