西多士是什麽？

西多士就是法式吐司。

粵語中將Toast譯為多士，French Toast就譯為法蘭西多士簡稱西多士。

法式吐司是港式西餐的典型茶點，與傳統歐美法式吐司的最大分別是面包不是輕煎，而是油炸至金黃香脆。

港式法式吐司通常使用兩片白面包制作。為了增添味道，還會在兩片白面包之間塗上花生醬或果醬，疊成三明治的模樣後再浸入蛋汁中，然後放入煎鍋用油煎炸至金黃色。食用前還可按個人喜好，在表面塗抹牛油或果醬，並可添加蜜糖、糖漿或煉奶。

擴展資料：

雖然法式吐司又稱為“法蘭西吐司”，然而早在公元四世紀的羅馬帝國時期，已有類似食物在羅馬的烹飪書上記載。而法式吐司在歐洲流傳期間，曾經有過不同的名稱，但最後以（英語：French toast）最為普及，並被翻譯成中文“法蘭西吐司”。

法式吐司的出現相信和早年人們不想浪費食物有關，於是把吃剩而變得不新鮮的面包，加入雞蛋煎至金黃色後又變得美味。其後法式吐司更加入不同的調味料和水果，令法式吐司成為可口的食物。

現在法式吐司不但在歐洲普及，更傳入北美洲。香港成為英國殖民地後，采納了西方的飲食文化，法式吐司經轉變後成為香港壹種特色茶點。

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