中國酒文化酒具

?酒野，壹次溫度與深度的完美勾兌?

隨著國人對於酒的需求日漸增長，廠商在酒上面可謂是下足了壹些“心思”，而對於酒具的心思也算異軍突起。

舉個例子， 對於嗜茶的人來說，他喝茶的杯子也壹定不免講究點。 而酒與酒具自古相伴相生，同樣適用這個道理。

《山海經》中記錄，上古之時人們已經有了將長久吃之不完的糧食保存下來的習慣，而這些剩下的谷物卻被壹名有心人士杜康弄巧成拙發明了酒。與之同名的還有嫘祖、倉頡等人。

對於我們中華文化來說，起了猶如山鐘鼓分晨昏的決定性因素。這些發明家在太古歷中倏忽地誕生，巧思還是唯思早已無可考據了。

讓酒註入靈魂

上古之時，天茫地闊。壹切新事物氤氳而生。隨著對於陶器的掌握，又進而分化出炊具、酒具。這類器物最早作為人不想用手解決壹切， 懶成了生產力。

距今壹萬六千年前，新石器、河姆渡文化時期，酒器因獲取制作材料的不同，分成了陶器、角器、石器等，造型也有了罐、碗、甕、杯、盂之分。

而從這時開始，酒器開始定性造型，也成了之後幾千年萬變不離其宗的各式酒器的基本模板。

公元前1600年，時間來到了商代，因為此時銅礦的發現與開采，青銅器的發明也同樣運用到了酒器的身上，商周的青銅器***分為食器、酒器、水器和樂器四大類，***五十類，其中酒器占二十四類。

按用途分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。這款酒器從商周到秦，成為了基本款，而現在壹些清裝劇也同樣壹鍵復制，但貌似很多片方沒做功課，這種酒樽在秦代後卻很少用到，就連最基本的考究也沒有了。

旅祖丁爵西周

在漢取代秦之後，因漢大多禮法習俗都采用了楚國制式，楚地山高林深，漆樹常見。由於漆器的盛起，中國的酒具材質由青銅轉變成了漆器。

漢代，人們飲酒壹般是席地而坐，酒樽放在席地中間，裏面放著勺，飲酒器也放於地上，所以形體多為寬矮。

草葉紋耳杯西漢

在至之後的明朝， 瓷器逐漸占據了C位 ，隨著鄭和的七下西洋，china壹詞與瓷器傳遍西方，不管是數量還是質量都遠遠超過了前代。

以景德鎮為主的瓷器行業也隨之發展，其中明朝最出名的酒具都是以明代經典的清花、五彩、景泰藍。

而到了清朝，從古代酒器的實用性轉變成了以美觀主的改變。 畢竟，這是個看臉的世界。

琺瑯彩杏林春燕圖碗清乾隆

從上古到明清，也同樣誕生許多“國寶級”酒具。其中堪比穿越而來的戰國水晶杯，要知道玻璃也是從明代才傳入中國。

這件酒器，通體透明略帶微微琥珀色，冰紋若隱若現。整體是由壹塊完整的水晶打磨而成。這個造型仿佛就是現代的玻璃杯，早在戰國距今約2000年，制作這件酒具的工匠莫不是穿越回去的？

微涼的寒意從杯上傳來，歷史就是這樣，不曾改變。仿佛從這件酒器上看見 那時的人聊著、笑著、溫暖著，等待黎明。

水晶杯戰國晚期

▼

這天地浮沈，人力微茫卻又歷經桑田。 酒野不過是粗淺漫談了壹些酒具的發展史，這幾千年來，時間中遺漏的事物浩如煙海，不過是酒文化中的壹瞥罷了。

酒器作為酒本身的載體，從實用到蘊含更多文化、情誼，它在改變，而不變的是人。就如酒野在原來

古人喝酒的藝術

其實是看著遠去的木碗，就如 人在歲月長河裏的浮浮沈沈，沒有盡頭…

完

撰稿：joan

圖片來源於網絡