除了臘排骨、土雞鍋，麗江還有這麽多好吃的！
最初知道麗江的牛肉鍋好吃，是在大研的壹家小吃店（後面會有介紹哦～），店裏的小哥哥特別熱情地告訴我們有壹家牛肉鍋做的特別好吃，在大眾裏面搜索了壹下，確定不是商家之間的互推之後，我把那家店記在了心裏。後來從瀘沽湖回來，正直飯點，於是準備前往那家店。導航到了之後發現那家店正處於轉讓的過程中，然後壹搜發現附近都是吃牛肉鍋的，於是選擇了壹家點評不錯的。
這壹次吃飯，打消了我的小夥伴對於麗江沒有好吃的的認知，銅瓢牛肉鍋沒有臘排骨火鍋和土雞火鍋那麽油，湯底的味道鹹辣適中，牛肉切成很薄壹片，配上當地特有的蘸水（當地的蘸料，微辣），十分開胃（餓著肚子的我瞬間覺得口水都要掉了）。
銅瓢牛肉鍋聚集的街道不在遊客雲集的古城內，但是離大研古城也不算遠，同在古城區，若是從大研古城打車前往，大概十分鐘左右就能到。銅瓢牛肉價格合理，分量十足，多是當地人捧場，在外地遊客中的知名度相對較低，但口味絕對不輸其他美食。我和小夥伴去的那家店叫“巍山清真銅瓢牛肉館”，團購了壹個兩人餐，含壹份主食、四份任選時蔬，壹份牛雜和壹份牛肉，選的是清湯鍋底，價格只要98，吃的非常滿足，那真是我在麗江吃的印象非常深的壹餐。若是不團購，單點的話，預計人均也只是在50-60左右，當然喝酒另算～～
我在中搜索了壹下“麗江美食”這壹關鍵詞，相關文章推薦黑山羊火鍋的特別多，但是對於牦牛肉的推薦幾乎沒看見，於是好奇心上來的我又搜了壹下，果然發現了壹家評價特別好的牦牛肉鍋店（在麗江美食評價榜上排名第壹），叫“尼瑪藏家風味園”。這家店是藏族風味（暫且不管跟真正的藏族風味差多少，好歹好吃啊），聽說老板娘也在束河古鎮有工作，因為小夥伴是在束河古鎮經營的客棧，看見過壹次老板娘。
我們同樣團購了壹個兩人套餐，套餐內含壹個小份的牦牛鍋仔，壹個小壺酥油茶（選的甜口，略淡，水多了），壹份水燜粑粑（蒸米糕的感覺，這個壹般），壹份酥油奶渣（很酸很濃的酸奶口感，小夥伴嫌太酸吃不下，我還挺喜歡），兩份時蔬和蘸水，團購價88，價格照樣非常實惠，份量十足，而且店家們都特別友好，中途也有過問候和指導壹些吃法。這個牦牛鍋比起銅瓢牛肉鍋的牛肉來說口感更加疏松，入口即化（我沒有誇張），湯底沒有辣椒和油，應該是純的清湯鍋，特別的是湯底中加了很多薄荷葉，於是牛肉和燙菜上都有薄荷的清爽，口感十分特別（可能是之前從沒吃過這樣的），小夥伴吃完之後說上超市買薄荷葉回家煮火鍋去，哈哈哈～這家店同樣不在古鎮內，從大研古城打車大概也是十分鐘左右，下車可以看見大大的牌子，沿著巷子進去壹點就能找到，門牌的指引好評。聽說人多的時候需要排隊等位，畢竟桌位也不算多，火鍋的話，翻桌速度也不算快～～
說起來手抓飯也不能算是麗江的特有美食吧，雲南的手抓飯應該是在西雙版納傣族聚集地為多，但是若是沒有安排去西雙版納，有空的話在麗江嘗嘗也是不錯。我這種沒有機會去西雙版納的好奇寶寶是特別想瞅壹瞅的。原先在束河古鎮就有壹家手抓飯，可是最近關門了，於是只有去大研古城那邊吃。有壹家店也是在大眾的美食榜上有名，“心圓小吃”，它家的手抓飯評價也是不錯的，團購的的兩人手抓飯只要75，份量大，我倆剩了有將近壹半。
當這壹大簸子手抓飯端上桌的時候，我就只顧著拍照了，紅紅綠綠的，拍照確實好看呀，看著也特別有食欲。要是算上底下墊著的生菜，除去中間的炒飯，壹***是有八種菜，推測應該是：地參、某種鹹菜（實在不認識）、拌木耳雞肉、炸土豆、長條的東西（脆脆的）、炸薄荷臘肉、炸蘑菇和墊底的生菜。具體的吃法我也不知道，也沒有問壹問老板（為什麽不問？），單吃周圍的菜的話，鹹鹹辣辣，可能有點膩，我拿底下的大生菜葉子包著菜吃，瞬間清爽了不少，鹹淡也適中了壹些。中間的炒飯裏面有土豆丁、胡蘿蔔丁和蔥花，米飯軟糯，口感還是不錯的。總體來說，雖然口味沒有達到預期（可能是因為期望太高，因為擺盤太好看），但是拍照和體驗還是不錯的，反正我們吃的時候，很多後來的遊客問我們能不能拍張照說很好看，我說好啊好啊，但是其實那壹簸子手抓飯已經給我倆霍霍地不成樣子了，所以手抓飯的顏值大家自行體會壹下。”心圓小吃“就在大研古城內，比較靠近忠義市場的位置，是壹個十足的蒼蠅館子，但是，它火啊。
1、洋芋片（土豆片）
麗江盛產紅心土豆，然後用紅心土豆切片炸土豆片，炸出來了的土豆片中間壹圈呈粉紅色，看著就很好看。因為當地口味並算不清淡，麗江當地賣的用袋裝好了的洋芋片壹般都是撒了調味料了的，我喜歡吃原滋原味的，所以會讓師傅從還未裝袋的洋芋片中幫我稱半袋到壹袋。對比起壹般的薯片，現炸的洋芋片感覺口感更加自然，洋芋片切的非常薄，入口疏脆鮮甜，因為沒加調味料，所以沒有那麽膩，想要嘗試兩種口味的胖友，也可以先買不加調味料的，然後跟老板要壹點調料自己撒，都是沒有問題噠。至於地點，我壹般是在忠義市場裏面壹個攤位買的，那家基本都是邊炸邊賣，具體位置不好形容，又沒有店名，離忠義市場正門不算太遠，旁邊有賣水果和果幹的攤位。（我感覺忠義市場裏面應該就這壹家是現炸的，逛了這麽多遍我也沒看見其他家是這樣的）
2、嘉華餅屋手工冰棍
很多人知道嘉華鮮花餅，確實挺火。但是不知道“嘉華鮮花餅”和“嘉華餅屋”是同壹個品牌的兩種門店。“嘉華鮮花餅”主要經營各種口味的鮮花餅，現烤和袋裝，而“嘉華餅屋”主要經營各式西點，有面包、蛋糕、慕斯、餅幹，當然也有鮮花餅，還有鮮花湯圓（壹直想買來試試）。最近，“嘉華餅屋”還上市了手工冰棍，是純果肉棒冰（好像是從前兩年開始到天熱就會有吧），打的是零色素零添加的招牌，有草莓、菠蘿、藍莓和酸奶口味，我嘗過藍莓和酸奶口味，都很不錯，水果味的看得見果肉，價格也不貴，沒記錯的話應該是4塊錢壹支，在麗江這種紫外線強烈的地方來上壹根棒冰，感覺老爽了。嘉華餅屋在麗江多地都有分店，但是在古鎮內沒有，我壹般會去的有兩家，壹家在大研古鎮北門對面，壹家在沃爾瑪樓下，基本每次路過都要去店裏溜達壹圈，帶點東西出來～
3、花之緣手工牛軋糖、玫瑰鳳梨酥、蔓越莓鮮花餅
“花之緣”是客棧的小夥伴帶我去的壹家玫瑰餅屋，原因很簡單，有它家打折卡。。。從個人角度來看，它家普通鮮花餅的口味比嘉華的差了壹點點，當然用料同樣都很豐富，但是它家的手工牛軋糖是真的好吃啊，我覺得完全不輸臺灣進口的牛紮糖，從牛奶和用料角度來說，比進口的還要好吃。怎麽說的，“花之緣”家有個開放的廚房，顧客可以看見做牛軋糖的全過程，用料新鮮，沒有添加奶油，只是用麥芽糖、牛奶和花生（蔓越莓口味的還加蔓越莓），不添加任何防腐劑添加劑之類，所以它家牛軋糖的保質期也不長，是60天（壹般無添加的牛軋糖保質期都在40-60天左右吧），但這對於我來說完全無壓力，入口香甜柔軟（前提天氣不要太冷。。。），沒有奶精的味道，沒有特別甜，壹點都不膩，我實在是太喜歡了。店裏賣的是45塊錢壹盒，壹盒裏有壹袋，壹袋是半斤（250g），店裏好像有活動價，100塊3盒。每壹顆牛軋糖都比較大，花生顆粒也很多很明顯，總之吃的很爽。蔓越莓的也很好吃，但是不常見，壹來做的少，二來賣的太快了，我就只買到過兩次，而且蔓越莓牛軋糖不發快遞（網上也沒有這個口味），店員說怕太熱化了或是時間長了不好吃。胖友們要是不放心口味，它家還有試吃的，切的也很大顆，反正我每次去都是吃飽了再買的。。。（好了等會兒再去吃點）
除了牛軋糖，它家的特色還有蔓越莓味的鮮花餅，鮮花餅裏的蔓越莓顆粒充足，和鮮花混在壹起酸甜可口，還有鮮花的花香，加熱壹下會更好吃（我真不是托。。。），嘉華好像是沒有蔓越莓餡的。蔓越莓味的比普通鮮花餅會稍微貴壹點，相同數量的話貴十幾塊錢壹盒吧，我壹般都買10個壹盒裝的，實惠。最近它家還出了玫瑰鳳梨酥，這個味道也很好啊啊啊啊，酸酸甜甜！總之就是用料足，口感好，壹盒是48塊，壹盒有240g，接近半斤。
花之緣的門店在束河，甚至整個麗江都只有壹家，在束河古鎮四方街上，到了四方街就能看見，還比較明顯，它家名聲沒有嘉華大，但是在束河的人都知道它家好吃！
4、包漿豆腐
這個被提到過的次數還算比較多，但是我只想講壹講在哪家店能吃到味道正宗的包漿豆腐，因為我每次在束河古鎮裏溜達的時候都能看見其他各種七七八八的小吃炸物攤前站滿了買包漿豆腐的遊客，我看了都替他們可惜。最重點是有壹次小夥伴來束河找我玩，在我不知道的情況下自己上街溜達並打包了壹份包漿豆腐回來給我吃，我壹吃就覺得特別不好吃，還沒有普通鐵板豆腐好吃，於是先把他損了壹頓然後領他去吃了好吃的包漿豆腐，嗯相信這樣的胖友不在少數。。。
在束河有壹家上了央視的包漿豆腐的總店，是在當地呆了幾年的小夥伴領我去的，確實口感嫩滑，能明顯嘗出“包漿”的味道（所謂“包漿”就是豆腐包著豆漿賣，具體怎麽包的沒了解過。。。），真的有嘗了壹次想立馬嘗第二次的沖動。
這家店在前面提到的“花之緣”正對面的街道上，沿那條街沒走多遠，不到100米吧，道路左手邊，門牌很小並不太顯眼，我特意在地圖上定了壹下位，大眾點評上應該是“舌尖上的包漿豆腐（束河清泉路店）”。豆腐是10塊錢壹份，大眾團購8塊8，不嫌麻煩可以團。
5、雲南當地產的牛奶
作為壹個牛奶的狂熱愛好者，我從早幾年開始就嫌棄某兩個品牌的牛奶然後網購新疆產的牛奶，我每到壹個地方都要去超市買當地產的牛奶，對就是看沒有見過的牌子然後看壹眼產地和配料表。麗江的牛奶大多產自大理，那邊有牧場，氣候也更加適宜。歐亞和來思爾的我都很喜歡，就算是非濃縮奶都比某品牌的香濃壹些。還有壹些濃縮奶我也很喜歡，反正超市都有很多品種可以自己選，願意嘗試的可以看看去。至於當地路邊小店賣的“牦牛酸奶”，不推薦！
好了，其實有這麽多好吃，要是來麗江旅遊兩三天都已經吃不完了，不管是愛吃雲南當地菜口的胖友還是吃不慣的胖友，在麗江都能找到所愛～麗江天幹物燥，只要出了太陽，就會非常的熱和幹，來麗江還是要多喝水多喝水多喝水，如果不是太冷的時候，晚上睡覺還是不要用空調了，真心幹的。多喝水是正經事。如果我發現了其他好吃的，後續會來補充噠～