牛蛙是什麽?
牛蛙(Rana catesbiana?Shaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是壹種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有壹定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲地區，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。
可能擴散的區域：植被茂密的坑塘、湖泊、沼澤、溝渠及有稻田、低窪地的中國各地區。
生境類型：氣候溫暖的地區，典型的棲息環境——小型湖泊，永久性池塘。湖泊、池塘內生長有水生植物和由沈積物堆積而成的淺水區，沿岸被灌木遮蔽。在沼澤、湖塘、水坑、河溝、稻田及水草繁茂的靜水水域中均能生存和繁殖。
營養和環境條件：捕食昆蟲、小蝦、小蟹等其他無脊椎動物，以及小魚、小蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠類小型脊椎動物，食量頗大。蝌蚪在自然環境中主要以浮遊生物，藻類、輪蟲和多種昆蟲的幼蟲，苔蘚和水生植物為食。
來源：百度百科