低溫會讓機體進入應激狀態，機體要提高代謝率以維持體溫．持續低溫會讓細胞不能正常工作．近期發表在PNAS

（1）低溫會讓機體進入應激狀態，機體要提高代謝率以維持體溫．在體溫調節過程中，腎上腺分泌腎上腺激素和甲狀腺分泌甲狀腺激素增加，促進細胞代謝，增加產熱；同時通過位於下丘腦體溫調節中樞進行神經調節，使皮膚血管收縮、汗腺減少汗液的分泌，最終減少散熱．

（2）低溫使酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，當溫度上升時，酶的活性增強．

（3）細胞癌變是機體細胞受到致癌因子的作用，細胞中遺傳物質發生變化，細胞變成不受機體控制的、連續進行分裂的惡性增殖細胞的過程．與衰老細胞相比，癌細胞內的酶的活性升高．