酒店菜肴上裝飾的花？
花是石斛蘭，葉子是荷蘭芹，也叫法國香菜。
石斛蘭附生於樹幹上或樹洞中，花色十分多樣化，但以白色及紅紫色為主，抗寒性佳，是最耐寒的洋蘭。
荷蘭芹，嫩葉翠綠、清香，是西餐中不可缺少的調味香辛菜，可作為配菜裝飾，也可生食，味芳香，經濟效益顯著。
擴展資料：
隨著花卉產業的興起人們發現石斛蘭有很高的觀賞價值，因而歸入洋蘭的範疇，逐漸從草藥圃跨進到大花園中去，成為當今非常時興的新花。
觀察石斛蘭的莖，會發現它的莖有點「長棒狀」，象是壹根棍子，屬於假球莖。莖具有根莖、直立、匍伏或具假球莖等生育形式。
參考資料：
石斛蘭_百度百科