如何區別野生和養殖的黃顙魚(黃蠟丁)?,

壹、關於身體形狀

野的“黃色辛辣”頭部與身體均勻匹配，並且流線型。假冒商品大小不壹，兩者不成比例。最簡單的區別是身上有三個尖刺和硬刺。由於它們是長江魚類，因此它們的形狀與人工養殖的魚非常不同。養殖魚的大小與地道河魚相似。非常不同，大的是兩到三磅，小的和筷子壹樣大。

二、顏色上的區別：

1、野生的顏色是黃色泛白的；

2、而人工養殖黃色帶青白色。

三、肉質上的區別：

1、野生的的肉質更為細膩；

2、而人工養殖的肉質比野生的幹柴。

擴展資料：

黃顙魚多棲息於緩流多水草淺水區和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質多和遊泥多的地方。白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食，冬季則聚集深水處。適應性強，即使在惡劣的環境下也可生存，甚至離水5－6h尚不致死。

黃顙魚雄魚壹般較雌魚大。1～2齡魚生長較快，以後生長緩慢，5齡魚僅為250mm。個別種類，生長十分緩慢，且攻擊其它家魚。

鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。

分布於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內臟，洗凈用。

性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

百度百科-黃臘丁（魚）

百度百科-黃顙魚（底棲性淡水魚）