大閘蟹3兩多大 大閘蟹越大蟹黃越多嗎
1 大閘蟹3兩多大
蟹蓋的直徑壹般在50多毫米左右。
大閘蟹是屬於壹種河蟹，不同於海蟹來說，其本身的個頭就是比較小的，所以對於3兩的大閘蟹來說，已經是屬於比較大的螃蟹了。
正常情況下3兩的大閘蟹其蟹蓋的直徑壹般在50多毫米左右，比正常成年人的手掌要稍微小壹些，如果螃蟹本身肉質比較肥厚的話，那麽其直徑也可達60毫米左右。
2 大閘蟹越大蟹黃越多嗎並不壹定。
壹般來說大閘蟹的成長是伴隨著幼蟹的不斷脫殼而形成的，其個頭越大就證明大閘蟹的成熟度越高，所以此時體內的蟹黃也會越多。
但蟹黃其實是大閘蟹卵巢和消化腺的混合物，所以蟹黃的多少與其性腺發育的成熟度也有很大的關系，如果大閘蟹的個頭較大，但是並不處於性腺成熟期的話，那麽此時體內的蟹黃也有可能沒有那麽多。
3 大閘蟹公的有蟹黃嗎壹般是沒有的。
蟹黃其實卵巢和消化腺的混合物，其中含有豐富的營養物質，壹般只有在母蟹的體內才會有，當其成熟之後外觀大多呈黃色或橘黃色，看起來顏色十分鮮艷，吃起來口感也是十分香醇的。
所以對於公蟹來說，其體內壹般是沒有的，但是公蟹中也含有壹定的蟹膏，是副性腺和壹些分泌物的組成，看起來呈半透明果凍狀液體，吃起來也是十分好吃的。
4 大閘蟹怎麽挑選有蟹黃的1、選擇母蟹：如果要想挑選有蟹黃的大閘蟹，那麽首先需要選擇母蟹，壹般來說可以看看大閘蟹的臍部，如果是母蟹的話，那麽其肚臍就是圓形的，如果是公蟹的話，那麽肚臍就是尖形的。
2、看肚臍顏色：其次，要想挑選蟹黃多的大閘蟹的話，那麽還可以看看大閘蟹肚臍的顏色，如果肚臍看起來裏面透露出黃色或紅色的話，那麽證明裏面的蟹黃是比較多的。