做法，汆牛肉丸子怎麽做好吃，汆牛肉丸子的家常做法
主料
牛肉
350克
豬肥膘
100克
輔料
鹽
5克
五香粉
5克
蔥
5克
姜
5克
清水
適量
香油
3毫升
步驟
1.牛肉剁成肉泥，剁的越細越好。
2.豬肥膘同樣剁成肉泥。
3.蔥姜切成細末。
4.上述三樣壹起放入碗中加入五香粉，鹽，水。
5.順著壹個方向攪打上勁，攪拌時水要壹點壹點的加。
6.拌好的肉餡放入冰箱冷藏20分鐘。
7.鍋中加清水，將牛肉餡下成直徑2厘米的丸子，放入鍋中。
8.小火慢慢汆熟。
9.汆好的丸子轉大火燒壹下，打去浮末，加鹽調味出鍋即可。
10.盛入碗中，壹款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。