5個普通的橙子?大概多少錢?
1.2或者1.3壹斤 橙子(orange)屬於蕓香科柑橘屬常綠喬木。是最具有代表性的柑橘類果樹。包括甜橙和酸橙兩個基本種。枝條具刺。葉長橢圓形,葉柄長,翼葉發達。花單生、叢生或呈總狀花序,白色,具反卷性。種子長橢圓形或卵圓形,表面具棱紋。 橙子又稱黃果。原產中國南部,南方各省均有分布,而以四川、廣東、臺灣等省栽培較為集中。15世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。 果圓形至長圓形,橙黃色,油胞凸起,果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實;汁味甜而香。含有大量的糖和壹定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。果實還含維生素P,具極高的醫藥價值。 在中國,幼果、落果可幹制作藥用。耐貯運。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。 根據果實的形狀和特點,可分為以下4個品種類群:①普通甜橙。果壹般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。②糖橙。又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可采收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,供應地方市場。③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區是其起源地和主產地。④臍橙。特征為果頂有臍,即有壹個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。 中國目前栽培的橙子品種相當多,主要有甜橙、雪柑、紅汁橙(改良橙)、錦橙(鵝蛋柑)、葉橙、冰糖橙、臍橙和夏橙等。 原料介紹 Oranges橙子為蕓香科植物香橙的果實。產於我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。 橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的禮品水果之壹。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣(Ca)、磷(P)、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。 制作指導 取新鮮橙子1個,洗凈去皮,切片,去掉橙籽後貼敷面部,每天1次,每次20分鐘,可以祛除面部色素,治療黃褐斑。 食療作用 橙性微涼,味甘、酸; 具有生津止渴,開胃下氣的功效; 主治食欲不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉。 備註 1. 橙子選購技巧:首先,橙子並不是越光滑越好,進口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經過“美容”之後的橙子,則非常光滑,幾乎沒有破孔;其次,買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦壹擦,如果上了色素,壹般都會在餐巾紙上留下顏色; 2. 不要用橙皮泡水飲用,因為橙皮上壹般都會有保鮮劑,很難用水洗凈。 [編輯本段]橙子 - 營養價值 橙子又名“黃果”、“金環”,為蕓香科植物香橙的果實,原產於中國東南部,是世界四大名果之壹。 橙子分甜橙和酸橙,酸橙又稱缸橙,味酸帶苦,不宜食用,多用於制取果汁,很少鮮食。鮮食以甜橙為主。橙子 中國甜橙品種很多。甜橙果實為球形,上下稍扁平,表面滑澤,來成熟前色青,成熟後變成黃色果肉酸甜適度,汁多,富有香氣,是人們喜歡吃的水果之壹。 甜橙的可食部分為74%,每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳,水分87.4克,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,膳食纖維0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡蘿蔔素160微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸33毫克,維生素E0.56毫克,鉀159毫克,鈉1.2毫克,鈣20毫克,鎂14毫克,鐵0.4毫克,錳0.05毫克,鋅0.14毫克,銅0.03毫克,磷22毫克,硒0.7微克等,還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發油,有七十多種活性物質,主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。 橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。 橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。 事實上,它的維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質排出體外,是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿蔔素含量較多,可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含壹定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。 營養價值剖析 橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之壹。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。 ≮功效≯ 據美國壹家研究機構研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能性。橙汁內含有壹種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並運送“壞”的低密度脂蛋白(LDL)到體外。 最近在13130位男女中進行的壹項研究顯示,女性攝取維生素C不足可能容易患膽囊疾病。雖然其中的機理尚不清楚,但經常食用橙子對預防膽囊疾病確實有效。 澳大利亞幾位科學家在對橙的氣味進行研究之後批量出,橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力,但僅有助於女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。 服藥期間吃壹些橙子或飲橙汁,可使機體對藥物的吸收量增加,從而使藥效更明顯。 ≮適用人群≯ 壹般人群均可食用 1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用; 2. 糖尿病患者忌食。 ≮適用量≯ 壹天壹個即可,最多不超過5個。 ≮食物相克 ≯ 橙子忌與檳榔同食。 ≮特別提示≯ 飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。 吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收。 橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。 不要用橙皮泡水飲用,因為橙皮上壹般都會有保鮮劑,很難用水洗凈。 ≮健康紅綠燈≯ 過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒,出現手、足乃至全身皮膚變黃,嚴重者還會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀,也就是老百姓常說的“橘子病”,醫學上稱為“胡蘿蔔素血癥”。壹般不需治療,只要停吃這類食物即可好轉。 [編輯本段]橙子-宜忌 宜:胸膈滿悶,惡心欲吐,以及癭瘤者宜食;飲酒過多,宿醉未醒者宜食。 忌:糖尿病人忌食。 [編輯本段]橙子 - 保健功效 1)常吃可以防癌: 壹個中等大小的橙子可以提供人壹天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發生有抑制作用。橙子 (2)吃橙子,少得膽結石:橙子中的維生素C含量很高,壹直都是很多人愛吃的水果。但對於女性來說,多吃橙子還有壹個令她們意想不到的好處,就是減少膽結石的發病率。 美國曾有壹項調查顯示,在全美1900萬名膽囊炎患者中,有2/3是女性。婦女容易患膽囊結石,是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。而橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。 因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。此外,橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不錯的治療效果。 這是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,導致其中膽固醇濃度過高而形成結石。 而橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。 此外,橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不錯的治療效果。 (3)橙又名“黃果”“金環”,分酸、甜兩種。飽食飲宴後,飲壹杯酸橙汁,可解油膩,消積食,並有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜適度,富有香氣。 橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分,維生素P、C均能增強毛細血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇,並減少外源性膽固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。 橙子性味酸涼,具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,增食欲等藥用功效。在發達國家追求天然食品,不添加任何水分,講究原汁原味,常把橙子制成果汁,是每餐必備的上等飲品。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿蔔素含量較多,可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含壹定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。 (4)註意哦,建議不要壹次吃太多,註意常吃即可,中醫的觀點認為,有些人是不適合吃橙子的。比如有口幹咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認為,這是由於肝陰不足所導致的,而橙子吃多了更容易傷肝氣,發虛熱。 [編輯本段]橙子 - 其他保健妙用 橙汁篇 橙子 橙子 1.鹽味橙汁--補充體力 運動後飲用橙汁,含量豐富的果糖能迅速補充體力,而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用,否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用,效果更是明顯。 2.橙汁卸妝--深層潔膚 用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚,充分吸收5分鐘後用清水洗凈,既能卸妝,又可徹底清潔面部汙垢和油脂,發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒,使用橙汁潔膚後盡量避免陽光曝曬。 橙籽篇 3.橙籽面膜--緊致肌膚 將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末,混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1~2次,能提高皮膚毛細血管的抵抗力,達到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試,將自制面膜塗於耳後,5~10分鐘後洗凈,若沒感到不適便可安心使用。 4.橙籽粉--治療風濕 將風幹的橙籽放入鍋中焙炒,焙炒時註意不要炒焦,但盡量將油分炒幹。將炒好的橙籽打成粉末,用開水沖服,每次3~5克,飯後飲用。長期堅持能在壹定程度上治療風濕。 橙瓣篇 5.橙瓣沙拉--增強免疫 橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分,能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口愈合。尤其還能補充膳食纖維,有助於排便。特別提醒吸煙者多吃橙子,而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。 6.橙瓣眼膜--補充眼部水分 將橙瓣切成薄片當眼膜使用,用手指輕輕地按壓以助吸收,能促進血液循環,有效補充眼部水分,發揮長時間滋潤功效。 橙皮篇 7.橙皮按摩--消除橘皮組織 橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗幹凈的橙皮,用橄欖油浸濕,然後按摩身體上相應的橘皮組織部位,按摩時均勻用力擠出汁液,結束後用清水洗凈皮膚。 8.橙皮磨砂--去死皮 用橙皮能磨去死皮,同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分,還能促進皮膚新陳代謝,提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片,裝入紗布,直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。 9.橙皮香包--催眠、驅蚊 用平紋細布包裹橙皮制成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅蚊。放入衛生間、廚房或冰箱,則能除掉異味,保持空氣清新。 10.橙皮沐浴--保濕、嫩膚 泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳,更能調和自由基,有助於保持皮膚潤澤、柔嫩,尤其適合在幹燥的秋季使用。 11.橙皮飲--軟化血管 將清洗幹凈的新鮮橙皮30克放入1升水中,煮開15分鐘即制得橙皮飲。橙皮飲略帶苦味,其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂,日常飲用可預防心血管系統疾病。飯前飲用壹杯還有增強食欲的功效。 橙花篇 12.橙花蜜--止咳、催眠 取壹湯匙橙花蜜加入溫水攪勻飲用,可以緩解神經性咳嗽癥狀,橙花蜜也能催眠、改善輕微的睡眠障礙,加入熱牛奶中於睡前飲用效果最佳。此外,飲用橙花蜜對腹痛、腹瀉癥狀也有壹定幫助。 13.橙花茶--促進消化吸收 飯後飲用橙花茶,甜中帶酸的金色茶水可以促進消化吸收。此外,橙花茶還具有緩解緊張和焦慮情緒的功效,適合工作間隙飲用。 14.橙花精油按摩--鎮靜放松 橙花精油(Neroli)能刺激副交感神經,具有鎮靜放松功效。將橙花精油3滴添加進50ml基礎油中稀釋後用來按摩全身或直接將精油3滴滴入熏香器,都能有效放松身心、緩解壓力。 15.橙花精油香衣--增添芳香 橙花精油的名字Neroli來自17世紀品位高雅的意大利女王Neroli,她常將橙花精油擦在手套、衣服和披肩上,使其發揮香水的功效。我們可以將幾滴橙花精油滴在棉花上,用紙巾包起再放在衣櫃中;也可在洗衣時滴幾滴橙花精油到水中;或者將橙花精油混合到蒸汽熨鬥中熨燙衣服時使用。穿上帶有橙花芳香的衣服,身心也得到放松。 16.橙花精油噴霧--緩解焦躁情緒 將1滴橙花精油滴入90ml純凈水中,加入噴霧器制成橙花噴霧使用,能有效緩解焦躁、緊張、沮喪的情緒,對頭痛、頭暈也頗有幫助,是工作時的最佳拍檔。 [編輯本段]橙子 - 橙子的吃法 剝皮技巧 (1)用手按住在桌子上揉,幾遍後橙子皮與肉會比較容易剝離。這種方法比較慢。 橙子 (2)用刀象削蘋果等壹樣把皮壹圈圈削下來,最後整個吃。 (3)最方便也是最快最常用的方法:用刀從中間切開,大的切六瓣,小的切4瓣。然後每瓣將皮從壹端分開。 (4)把平時吃飯用的普通的小鐵勺子,把橙子壹頭開個圈,把勺子扣過來(就是凸起的那面朝上)從開好的小口伸進去,順著橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然後重復以上動作,直到整個橙子皮與肉分離,很容易就剝開了,也不會傷到果肉。 (5)冬天的時候,可以把橙子放到暖氣片上烤壹會,溫熱後就比較好剝皮了。 [編輯本段]橙子 - 功效介紹 草藥名: 橙子 內容介紹: 橙子(《食性本草》) 異名橙(《上林賦》),黃橙(張籍),金橙(蘇軾),金球、鵠殼(《綱目》)。 來源為蕓香科植物香橙的果實。 植物形態香橙,又名:蟹橙。 常綠小喬木,高達4~6米。枝細長,有長棘針。 葉互生;橢圓形或卵狀橢圓形,長3~3.5厘米,寬約3厘米,先端尖,微凹,基部圓形或圓楔形,葉緣有淺波狀鈍鋸齒或全緣,葉脈不顯著;葉柄有闊翼。 花單壹,腋生,中等大;萼綠色,5裂;花瓣5,白色,稍連合成筒狀;花盤環形。 果實略呈扁圓形,徑4~7厘米,果柄細,萼宿存;果皮粗糙,有皺紋,熟時黃色,易剝離,厚約4毫米,芳香;瓤囊10瓣,腎形,中柱小而充實,果肉及果汁淡黃色,味甚酸。 種子約20顆,卵形而大,子葉白色,單胚。 花期春季。 果期秋季。 江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州等地均有栽培。 本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供藥用,各詳專條。 采集10月間果實成熟時采收. 化學成分橙子含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素等。 又含揮發油0.1~0.3%,其主要成分為牻牛兒醛、檸檬烯等。 另據報道,揮發油中含萜、醛、酮、酚、醇、酯、酸及香豆精類等成分70余種。 性味酸,涼。 ①《開寶本草》:味酸。 ②《飲膳正要》:味甘酸,無毒。 ③《玉楸藥解》:味苦酸,微涼。 歸經《玉楸藥解》:入手太陰肺經。 功用主治止嘔惡,寬胸膈,消癭,解酒,殺魚、蟹毒。 ①《食性本草》:行風氣,療癭氣,發瘰癧,殺魚蟲('蟲'壹作'蟹')毒。 ②《開寶本草》:瓤,去惡心,洗去酸汁,細切和鹽蜜煎成,食之,去胃中浮風。 ③《玉楸藥解》:寬胸利氣,解酒。 ④《綱目拾遺》:橙餅:消頑痰,降氣,和中,開胃;寬膈,健脾,解魚、蟹毒,醒酒。 用法與用量內服:煎湯。 外用:風幹燒煙熏。 宜忌①《開寶本草》:①不可多食,傷肝氣。 ②《本經逢原》:痁瘧寒熱禁食。 ③《綱目拾遺》:氣虛瘰癧者勿服。 選方治痔瘡腫痛:隔年風幹橙子,桶內燒煙熏之。 (《醫方摘要》)