國內咖啡未來發展趨勢
咖啡產業發展趨勢分析
——消費者愈發愛喝美式/冷萃咖啡
壹方面，從咖啡的消費品類來看，以現磨咖啡為例，數據顯示，相較於2017年以前，我國消費者消費美式/冷萃和摩卡咖啡品類的比例大幅提升，特別是美式/冷萃咖啡，消費比例由24%提升至49%，壹定程度上說明該類咖啡的消費潛力是較大的。
德勤 圖表18：中國消費者主要消費現磨咖啡的品類變化(單位：%)
——“石油咖啡”市場值得期待
“石油咖啡”，即以“加油站+咖啡”的模式售賣咖啡。據易捷咖啡的數據顯示，國外成熟市場加油站利潤有50%以上來自非油品業務，在壹些發達國家，加油站便利店咖啡幾乎成為壹種標配。借鑒近年來便利店咖啡在中國迅速發展的趨勢，未來“石油咖啡”或將大有所為。
而在2019年，中國市場上誕生了首個“石油咖啡”品牌-易捷咖啡，該品牌是中石化推出的自有咖啡品牌;2020年12月，中石化易捷宣布與互聯網咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，主營加油站便利店咖啡業務。易捷咖啡打造了三種不同定位的系列產品，即92#(黑白咖啡)、95#(時尚特飲)、98#(精品系列)，與中石化加油站場景完美契合。
——更多行業相關數據請參考前瞻產業研究院《中國咖啡行業市場需求與投資規劃分析報告》。