雁門關外有人家,早皮襖午穿紗,抱著火爐吃西瓜含義是什麽
隆冬的新疆，無淪是寒風刺骨，還是雪花飛舞，在許多城巾的街頭都可以看見人們身上披著落下的雪花圍著火盆在吃西瓜或甜瓜，這種情景恐怕在全國其他地方都很少見吧。不過，冬季維吾爾族老鄉會在飯後從瓜窖取出西瓜、甜瓜，生起鐵皮火爐，請大家吃瓜，讓客人領略新疆的風情。
................................疆素有"瓜果之鄉"的美譽，哈密瓜、西瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、無花果、杏子、石榴、桑椹、巴旦木、核桃、哈密大棗等特色瓜果享譽中外。
哈密瓜：俗稱甜瓜，世稱“名貴之果”，哈密的瓜最為著名。哈密瓜外形呈橢圓形，果皮為黃色或青色，有網紋，果肉較厚，呈白色、青色或紅橙色。它的栽培歷史可追溯到晉代，而得名於清代。哈密瓜的品種有“黑眉毛”、“黃金龍”、“香梨黃”等二十多種，其中“紅心脆”為珍品。它甘美肥厚，芳香醇郁，細脆爽口，哈密瓜皮厚肉美，極易保存，在當地幾乎壹年四季都可以吃到。
伽師甜瓜：新疆甜瓜有近百個品種，其中數伽師甜瓜（因產地在伽師縣而得名）為最佳。伽師甜瓜歷史悠久，早在清朝時代就被列為貢品，後來經過不斷改良，瓜質越來越好。緊靠塔克拉瑪幹大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長的獨特氣候與水土條件，當地瓜農和維吾爾族群眾有貯瓜過冬的習慣，幾乎壹年四季都可以吃到美味的甜瓜。
葡萄：新疆有兩千年的葡萄種植歷史，吐魯番、喀什是葡萄的盛產地，除城郊有大面積的葡萄園外，家家庭院裏都種植葡萄，“城在葡萄中，人在葡萄中”。現有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優良品種。
沙棘：新疆沙棘資源十分豐富，營養豐富，果味酸中有甜，內含多種維生素和其他活性物質，特別是維生素C的含量極高。以沙棘為原料，制成的各種飲料，深受人們歡迎。
無花果：喀什盛產無花果，它可與哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨齊名。無花果果形扁圓，果肉細 軟，果味甘甜，營養豐富並有藥用價值，含糖量高達24% 。由於無花果枝幹光潔，樹冠整齊，人們還把它栽在庭院裏美化環境。
石榴：維語稱“阿娜爾”，以“石榴之鄉”葉城縣的石榴最為有名。葉城縣地處昆侖山北麓，霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，土質好，非常適合石榴的生長。葉城石榴色紅汁甜，深受人們喜愛。
核桃：又名胡桃，是世界著名的四大幹果之壹，被公認為“長壽之果”。核桃仁含脂肪65-70%、蛋白質15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素。葉城縣是新疆重要的核桃產區，栽培歷史悠久，品種繁多，年總產量在1200噸左右。
梨：新疆梨的資源十分豐富，***有60多個品種，其中碭山梨（從安徽碭山縣引進）和庫爾勒梨較為有名，都有果大、皮薄、肉細、汁多、味甜的特點，極受人們的喜愛，梨含糖量高，維生素 C 、磷、鈣含量也較豐富。
蟠桃：較珍貴水果，蟠桃是桃子的壹種，形狀扁圓 ，頂部凹陷形成壹個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有壹片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱.
桑椹：喀什土沃泉甘，宜於植桑 ，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比較早的果實，被稱為“瓜果中的報春花”。喀什桑椹有白、紫兩種。因桑椹性寒、味甘，除有補肝益腎、滋陰養血的功能和對陰虛、頭暈目眩、失眠等癥有明顯療效外，還含有蕓香苷、花色素、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等成分而深受人們喜愛。
杏：維語稱“玉呂克”，是受人們普遍喜愛的果實之壹。新疆杏子品種繁多，肉厚汁多，味道甜美，營養豐富。杏子除鮮食外，還可以曬制杏幹，有的地方還加工制成杏脯、杏包仁。
巴旦杏：喀什的名貴特產，是維吾爾族人民最珍視的幹果，常用它待客贈友，還把它的圖案繡在衣帽上，雕刻在建築物上。巴旦杏屬落葉喬木中的桃類植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，營養豐富，在喀什的維吾爾醫藥中，60%的藥裏都配有它。喀什巴旦杏遠銷國內外，在國際市場幹果交易中售價很高。
香甜瓜果吃不敗
吐魯番葡萄哈密的瓜
葉城的石榴人人誇，
庫爾勒的香梨甲天下'
伊犁蘋果頂呱呱，
阿圖什的無花果名聲大，
下野地的西瓜甜又沙，
喀什櫻桃賽珍珠，
伽師甜瓜甜掉牙，
和田的薄皮核桃不用敲，
庫車白杏味最佳。
壹年四季有瓜果，
新疆沙棘資源十分豐富，營養豐富，果味酸中有甜，內含多種維生素和其他活性物質，特別是維生素C的含量極高。
來到新疆不想家。 巴旦木是世界四大著名幹果之壹，屬於第三紀子遺植物，被譽為[活化石]。在國際市場上的價格居各經濟林果前列。目前除在哈薩克斯坦和美國有少量分布以外，大面積野生巴旦木主要集中在中國新疆。因為巴旦木喜高溫和日照長，特別適宜在新疆南疆栽培，巴旦木的營養價值相當於等重量牛肉的六倍，並能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。可惜沒有找到圖片.
新疆素有“瓜果之鄉”的美稱。這裏瓜果之多，品種質量之優良，在我國甚至在亞洲，都是名列前矛的。新疆地處亞歐大陸的中心，是典型的大陸性氣候，幹燥少雨，但高山冰雪融水非常豐富，有利於灌溉農業，尤其是這裏的日照時間長（全年平均日照時數為2500—3600小時，是我國日照時間最長的地區之壹），日夜溫差大（平均日夜溫差11攝氏度—20攝氏度以上），這些地理氣候條件非常有利於瓜果作物的生長和瓜果糖份的積累，因此，新疆的甜瓜、西瓜、葡萄、杏子，等等瓜果類含糖量都很高，營養成分也較豐富。據說全世界有六大果區，新疆就是其中之壹。當然，由於新疆各地區的地理氣候，土壤等條件不完全壹樣，出產的著名瓜果，其種類、品種也有所不同。前面寫的那首“順口溜”，就是人們對新疆不同地區不同著名瓜果的形象的概括。
如果給新疆瓜果評名次，葡萄無疑會名列榜首。金秋時節，妳來新疆旅遊，走到哪裏，都會看到滿街擺賣的各種各樣的葡萄。吐魯番的葡萄果實晶瑩碧透，皮薄肉脆，汁多味甜，鮮果含糖量達到20%以上，比美國加利福尼亞葡萄的含量還高。而且這種葡萄肉中不含硬籽核，極宜鮮食。再說新疆的甜瓜，這也是舉世聞名的。但是人們都喜歡叫他“哈密瓜”。據說這個名字的餓來源還於清朝乾隆皇帝有關。西瓜。顧名思義是從西方傳來的，據史書的記載，西瓜原產非洲，壹千多年前傳入新疆，後來再由新疆傳入內地。可以說，新疆西瓜是我國西瓜中的老前輩。
新疆瓜果實在多，壹年到頭沒斷過。如果妳久居新疆，就會留意到市井、巴紮的水果攤上，各種瓜果隨季節在排隊上市，這裏不妨順著瓜果上市的次序來個大點兵：桑椹、草莓、杏子、李子、蜜桃、櫻桃、無花果、西瓜、哈密瓜、葡萄、蟠桃、海棠果、香瓜、梨瓜、沙棗、蘋果、香梨、核桃、大棗、石榴、巴旦木、烏梅……真是個年年瓜果迎賓客，“瓜果之鄉”不虛傳.