蘇式月餅哪個品牌的好吃 蘇式月餅老字號有哪些
蘇式月餅哪個品牌的好吃
1、稻香村
上榜理由：蘇州稻香村食品工業有限公司，稻香村DXC，始於1773年，中華老字號，江蘇省著名商標，百年糕點企業，清水玫瑰月餅和松子棗泥麻餅倍受乾隆皇帝青睞，蘇式月餅制作技藝已被列入"非物質文化遺產"保護項目。
2、好利來Holiland
上榜理由：北京市好利來食品有限公司，始於1992年，知名糕點品牌，中國最具競爭力品牌之壹，擁有行業最具規模的現代化食品工廠，國內焙烤行業知名企業，大型食品專營連鎖企業集團。
3、杏花樓
上榜理由：上海杏花樓(集團)有限公司，餐飲知名品牌，月餅知名品牌，中華老字號，上海老商標，國際中餐名店，中國商業名牌企業，上海名宴，上海餐飲業著名品牌企業。
4、利口福
上榜理由：廣州酒家集團利口福食品有限公司，月餅知名品牌，名牌月餅，中華老字號，月餅行業標準制定單位，廣州酒家集團屬下的壹家大型現代化食品生產企業。
5、五芳齋
上榜理由：浙江五芳齋實業股份有限公司，粽子知名品牌，始於1921年，中華老字號，國家地理標誌（原產地），粽子國家標準領銜起草單位，中國食品工業協會粽子行業委員會會長單位，全國較大的粽子產銷商之壹，享有“江南粽子大王”的美譽。
6、功德林
上榜理由：上海杏花樓（集團）股份有限公司，上海功德林食品有限公司，餐飲知名品牌，知名（著名）月餅品牌，始創於1922年，中國名餅，具有近百年歷史的著名老字號品牌企業，享有素食鼻祖之稱，素食制作技藝被國務院公布為國家級非物質文化遺產保護項目。
7、元祖
上榜理由：上海元祖夢果子股份有限公司，始創於1980年臺灣，上海市著名商標，全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標，在國內享有“精致禮品名家代言者”的稱號。
8、秋之風
上榜理由：廣州酒家集團利口福食品有限公司，秋之風，始於1939年，臘肉-火腿知名品牌，廣東省著名商標，中華老字號，國家二級企業，國家旅遊城市定點接待單位。
9、冠生園
上榜理由：上海冠生園蜂制品有限公司，蜂蜜知名品牌，中國知名（著名）蜂膠品牌，冠生園旗下最具代表性的產品之壹，上海市著名商標，上海市名牌，國內領先的瓶裝蜂蜜制造企業，精選天然成熟蜂蜜經五層過濾精制而成。
10、樓外樓
上榜理由：杭州樓外樓實業集團股份有限公司，知名（著名）餐飲品牌，浙江省著名商標，中華老字號，知名糕點品牌，浙江省知名商號，中國商業品牌企業，杭州市優秀餐飲企業。
蘇式月餅老字號有哪些
NO.1 長發西餅
長發西餅，在蘇州非常有名，有很多家連鎖店，聞名全國的好利來可能都不及。他們在中秋時節會生產月餅，就像所有的西餅店壹樣，有零賣的，有禮盒包裝的，還有就是赫赫有名的蘇式肉月餅了，蘇州做肉月餅的有很多家，但大家就認這個牌子，因為好吃啊。長發的肉月餅天天要排很長很長很長……的隊才能買到，因為只在長發西餅的連鎖店現做現賣的，而且只做中秋壹季，壹年壹遇。
NO.2 采芝齋
蘇州老字號它們家的酸梅膏有獨特秘方，蘇州電視臺社會傳真欄目基本上每年都會報道壹下，中秋的時候就開始賣蘇式月餅有玫瑰餡，椒鹽餡、還有被黑的五仁餡等。
NO.3 稻香村
稻香村前身名為稻香村南貨店，創始與清光緒年，這家老字號在蘇州觀前街店，門口售賣時令產品，比如酒釀餅，栗子，肉月餅等，店內有蘇州傳統小食。這家的肉月餅外形精美，皮酥陷美。新鮮出爐的最好吃，肉月餅跟蘇州的生煎壹樣，吃過幾次習慣後，就會非常喜歡了。
蘇式月餅的由來
1.蘇式月餅起源於江蘇蘇州，起初名為“酥式月餅”，後演化為“蘇式月餅”。
2.蘇式月餅起源於唐朝，興盛於宋代，蘇式月餅是各時代人民***同探索的成果;唐朝時，餅師們充分利用發酵、水油不合分層等技術酥化硬面團，並加入各種餡料，形成了蘇式月餅。宋代這項技藝得到發揚，進入鼎盛時期。
蘇式月餅是哪裏的
蘇式月餅，傳統的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝基本內容包括：選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。制作過程中沒有任何模具，使用器具也比較簡單，有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。?
這種月餅的餅皮是相當香酥的，和普通廣式或者提漿月餅口感有著很大的差別。它和其他中式的酥皮點心制作方法有相同之處，如蓮蓉酥、菊花酥等。