阿膠“烊化”是什麽意思

烊化是膠類中藥的壹種特殊煎煮方法。膠類中藥溶化後，質地黏稠，如果煎煮溫度過高，很容易粘在鍋底上，而通過“烊化”就能避免這種情況的發生。簡單地說，“烊化”就是用熱溶液溶化。這裏的溶液可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液。

阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。烊化時，除了水要熱，還需要先把阿膠打碎，以增加接觸熱水的面積。倒入熱水後還需要不停攪拌，加速溶解。也可根據個人口味或需要增加其他藥物壹起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。