生姜是切片好還是切成姜末好
生姜切片好還是切成姜末好這要看是做什麽用具體原因如下：
壹、如果是熬湯治療感冒，那壹定是切成末好，這樣連水帶姜壹起能喝下去，效果更好，二、如果是炒菜當然是切成片好，因為好識別，不至於吃到嘴裏難受。如果切成末炒菜，那會因為焦糊而粘在菜葉上影響美觀。
三、如果是制藥，那壹定是制成粉好，容易混合。
四、如果是皮膚表面做為偏方治病的話，最好是切成片狀，這樣更有利於姜汁被皮膚吸收。
五、如果是治療少發癥，那最好是用生姜搗碎取姜汁擦頭好，用紗布保住碎姜末在頭上多揉幾下更好。