全自動豆腐機器的特點有哪些
1、壹機多用：可同時生產各種豆制品，如彩色果蔬豆腐、果蔬豆漿、營養豆腐、美味豆漿等。還可以用其他設備和工藝生產更多的豆制品。
2、潔凈衛生：符合國家食品機械衛生標準的不銹鋼生產設備清潔、光滑、易於清潔。
3、方便快捷：采用自動排漿，無高位自流或泵吸，節省占地面積，減少故障點。
4、保持營養：采用封閉式電子超高溫蒸汽加熱制漿工藝。豆奶的實際溫度可以達到100℃以上，可以徹底消除大豆對人體的有害物質，去除腥味和異味，保持大豆的原有色澤，有效防止蛋白質的破壞，避免豆奶的焦味，保持豆奶原有的營養成分和味道，讓它嘗起來更美味，保質期更長。
5、現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從大豆到豆漿的全部生產過程，真正喝上放心豆漿，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的營養豆花。
全自動豆腐的操作方法是什麽
（壹） 磨漿
1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達到液位計最高水位，特別註意液面計水位下降到至最低水位線時必須馬上補水至最高水位。
2、按磨漿開關，指示燈亮，旋轉進磨水閥，邊調節磨漿水量，邊放部分黃豆到料鬥中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨後將黃豆入料 鬥中磨漿，直至煮漿桶內豆漿達到桶內最高標記處；豆漿量不可超出最高煮漿量標記，壹般煮漿量為桶容積的2/3為宜。
（二）蒸煮、出奶
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設定好煮漿溫度壹般為105℃，按加熱開關，加熱指示燈亮，當豆奶溫度達到設定，即自動截斷電源，加熱指示燈滅，停止加熱，豆奶就制作完畢。
3、按比例將調味料放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時會有大量蒸汽噴出應緩慢開啟，以免燙傷。
（三） 清洗、關機
機內豆奶放完後，按下列要求清洗。
1、磨漿機
打開豆腐機的磨蓋，將殘渣清除幹凈，用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼，嚴禁用水直接沖洗，洗凈後將磨漿機、料鬥還原，按動磨漿機開關和進磨水閥空磨1—2分鐘。
2、煮漿桶及桶內蒸汽管
將蒸汽管拆下，放水清洗幹凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈後裝好。每次清洗時必須註意蒸汽管上小孔的疏通。
3、關機
以上工作做完後，關閉電源開關、關閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、打開排水閥。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。