烤箱烤雞蛋的溫度和時間
烤箱煎雞蛋的溫度和時間是：中火起烤，溫度為65度，設置10分鐘大火起烤。
吃雞蛋壹直是人們日常生活中補充營養的重要方式。烤雞蛋，是指以雞蛋等禽蛋為食材，先以各種肉汁和鹵汁鹵制，再烘烤而成的蛋類美食。烤雞蛋的種類繁多，以紙包雞和紙包雞秘制鹵汁熬成的湯汁鹵制的，稱為紙包雞風味烤雞蛋；以豬肉汁鹵制的，稱為豬肉風味烤雞蛋；以五香鹵料鹵制的，稱為五香烤雞蛋。
以茶葉水鹵制的，稱為茶葉香烤雞蛋；以桂花鹵料鹵制的，稱為桂花烤雞蛋等。烤雞蛋是指新粵西樓采用土雞蛋為食材，以傳統烤鹵蛋制作技藝為基礎，先將土雞蛋用紙包雞和紙包雞秘制鹵汁熬成的湯汁鹵制，再烘烤而成，雞蛋的原香與紙包雞雞肉、鹵汁的風味達到了巧妙的融合。烤雞蛋切瓣不散、久煮不老，可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸。
烤雞蛋的優勢
1、烤蛋好吃，別具風味，開發了禽蛋深加工的另壹條道路；
2、烤雞蛋作為壹種即食食品，相當好吃，比火腿腸、香腸、肉幹等蛋白質食品，更合乎人體營養，而且經濟實惠；
3、烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優勢，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營養合理，是人們改善口味的理想飲食；