破壁機的轉速是什麽意思？轉速在多少的範圍內是比較好的？

破壁機的轉速通常要達到25000轉/分以上，刀片選擇用不銹鋼的比較好。破壁機對食物研磨的細膩程度與這兩者有很大的關系。杯體的材質建議選擇高硼矽玻璃，具有耐高溫性能、高化學穩定性能、低膨脹率等特點，使用起來更安全。

實際上刀片的形狀，長度，厚度和數量，也會影響到切削效果的，甚至杯體的形狀也造成不同的影響，需要整體考慮系統問題，所以不能光看電機轉速。

擴展資料

選購破壁機註意

1、看破壁機的價格。

壹般情況下500元-800元的破壁機是屬於低端破壁機，其性能比較壹般，攪拌出來的食物不夠細膩，實現不了打流狀物質比如花生醬的功能。有壹些還只是打著破壁機的旗號賣常規的料理機，需要仔細識別。當然，如果妳的要求不是很高，只是希望它比普通料理機強壹點點，也是可以選擇低端破壁機的。

2、看破壁機的冷卻系統。

好的破壁機散熱口往往會有很多個而不是只有壹個，因為散熱能力的強弱對料理機壽命起到至關重要的影響，就跟電腦壹樣，散熱不好妳會覺得它越來越卡。良好的散熱能夠降低電機的損耗及時冷卻而保護電機，能有效延長破壁機的壽命。