ih電磁爐

對。IH=inction heating 就是感應加熱。跟電磁爐加熱原理壹致。IH電磁技術跟電磁爐壹樣的，輻射有，但是20-40厘米就衰減到0了，所以是安全的。ih電飯煲利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時即會產生無數之小渦流，使鍋體本身行高速發熱。

然後再加熱於鍋內食物，與傳統的加熱方式沒有什麽區別。因此，電磁爐的使用方法與普通竈具的使用方法基本壹致。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會泄漏，對人體健康絕對無危害。

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感應加熱是壹種相當新的工藝，它之所以獲得應用，主要是由於它獨特的性能。當迅速變化的電流流過金屬工件時，便產生集膚效應，它使電流集中於工件表層，在金屬表層上產生壹個選擇性很高的熱源。法拉第發現了集膚效應的這個優點，發現了電磁感應這個值得註意的現象。

他也是感應加熱的奠基者。感應加熱不要求外部熱源，而是利用受熱工件自身作為熱源，這個方法也不要求工件與能源即感應線圈接觸。其他的性能，包括可以根據頻率選擇不同的加熱深度，根據線圈耦合設計而得到精確的局部加熱，以及很高的功率密集度，或者說很高的功率密度。