林檎的植物蘋果
基源為薔薇科植物蘋果Malus pumila的果實。品種有富士、國光等。
別名柰，柰子，平安果，智慧果，記憶果，林檎，來檎，聯珠果、頻婆，嚴波，超凡子，天然子，蘋婆。 性味涼，甘、微酸。 功用生津止渴，清熱除煩。 營養成分可食用部分76%。每l00g中含能量218kj,水分85.9g、蛋白質0.2g、脂肪0.2g、膳食纖維1.2g、碳水化合物12.3g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇當量3μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.2mg;維生素C4mg:維生素 E 2.12mg;鉀119mg、鈉1.6mg、鈣4mg、鎂4mg, 鐵0.6mg,錳0.03mg、鋅0.19mg、銅0.06mg、磷12mg,硒0.12μg。尚含果膠、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等。 在我國古代，根本沒有“蘋果”壹詞。蘋果，古謂之“柰”,“林檎”,“來檎”、“聯珠果”、“頻婆”、“嚴波”、“超凡子”、“天然子”、“蘋婆”等。它原產於高加索南部及波斯的濱海壹帶。我國西北部地區也是蘋果的重要發源地之壹，栽培歷史已達2000多年，世界園藝學上稱其為“中國蘋果”，屬於蘋果家族中的壹支，另壹支被稱作“西洋蘋果”。19世紀中葉歐洲蘋果入籍中國後，就逐漸代替中國的綿蘋果。歐洲蘋果先在山東煙臺落戶，19世紀末到本世紀初，山東青島和遼寧南部，又相繼引種，並開始進行經濟栽培。中國除原有蘋果屬樹種外，作為經濟栽培的蘋果品種絕大部分都是從歐、美、日、蘇等國引入的，稱為西洋蘋果。因此說蘋果是壹種古老的水果並不過分。
林擒味道甘美，能招很多飛禽來林中棲落，所以叫林檎。李時珍說：林檎的果實小而圓。其中關味酸的是楸子。其它還有金林檎、紅林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，都是用其具有的色和味來命名的。另有顏色像紫柰，到冬季才結果的。 主治下氣消痰，治霍亂腹痛。患消渴的人宦吃。療水谷痢、泄精、小兒閃癖。經常吃會發熱和生瘡癤，閉百脈。
東行根治白蟲、蛔蟲，消渴好睡。
本詞條只與兩種植物有關
壹、原產中國的薔薇科蘋果屬植物林檎（Malus asiatica Nakai.)見右圖，此植物名由來已久，別名眾多，在宋代名畫《果熟來禽圖》中即可清晰地看到其形象，在中醫藥著作中，它的藥用價值也被多次提及。
蘋果屬植物舊稱林檎。宋人有作《席上賦林檎花》詞。
《宋書·謝靈運傳》：“枇杷林檎，帶谷映渚。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·四月八日》：“時菓則禦桃、李子、金杏、林檎之類。” 明 胡應麟 《少室山房筆叢·玉壺遐覽二》：“ 王梵誌 不知名字。 王德和 者，見林禽樹有癭大如鬥，破之，中得小兒。” 清 龔自珍 《隔溪梅令·即景》詞：“林檎葉葉拂僧窗，閃青缸。” 植物名：林檎
學名：Malus asiatica Nakai.
別名 ：花紅、花紅果、沙果、頻婆果、文林郎果、來禽（《王右軍帖》），文林果、朱柰、五色林檎、聯珠果（《治聞記》），花紅果（《滇南本草》），花紅、沙果（《品匯精要》），林禽（寧原《食鑒本草》），蜜果（《群芳譜》），五色柰（《醫神纂要》）。
科屬：薔薇科Rosaceae、蘋果屬Malus
國內分布：產安徽、內蒙古、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、四川、貴州、雲南、新疆。適宜生長山坡陽處、平原砂地，海拔50—2800米。
性狀：本品梨果扁球形，直徑2.5-4cm，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸。
原形態：小喬木，高4-6m。小枝粗壯，幼時密生柔毛，老時暗紫褐色，無毛。葉互生；葉柄長1.5-5cm，有短柔毛；葉片卵形或橢圓形，長5-11cm，寬4-5.5cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有細銳鋸齒，上面有短柔毛，逐漸脫落，下面密被短柔毛。花兩性；傘房花序，具花4-7朵，集生於小枝頂端；花梗長1.5-2cm，密被柔毛；花直徑3-4cm；萼筒鐘狀，外面密被柔毛；萼片5，三角披針形，長4-5mm，先端漸尖，全緣，內外兩面密被柔毛，萼片比萼筒稍長；花瓣5，倒卵形或長圓倒卵形，長8-13mm，寬4-7mm，基部有短爪，淡粉紅色，雄蕊17-20，花絲長短不等，比花瓣短；花柱4（5），基部具長頸毛，比雄蕊稍長。梨果卵形或近球形，直徑4-5cm，黃色或紅色，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月。果期8-9月。
花語：誘惑 酸甘，平。
①《千金·食治》：酸苦澀，平，無毒。
②《本草拾遺》：味甘，無毒。
③《開寶本草》：味酸甘，溫。
④《醫林纂要》：甘酸鹹，溫。 ①《本草再新》：入心、肝、肺三經。
②《本草撮要》：入手足太陰、陽明經。 止渴，化滯，澀精。治消渴，瀉痢，遺精。
①《千金·食治》：止渴。
②《食療本草》：止消渴。主谷痢，泄精。
③《本草拾遺》：主水痢，去煩熱。
④《日華子本草》：下氣，治霍亂肚痛，消痰。
⑤《滇南本草》：治壹切冷積痞塊，中氣不足，似瘧非瘧。化壹切風痰氣滯。
⑥《醫林纂要》：止渴，除煩，解暑，去瘀。 ①《千金·食治》：不可多食，令人百脈弱。
②《開寶本草》：不可多食，發熱澀氣，令人好睡，發冷痰，生瘡癤，脈閉不行。 ①治水痢：林檎半熟者十枚。以水二開，煎取壹升，和林檎空心食。（《食醫心鏡》）
②治小兒痢：林檎、構子。杵取汁服。（《子母秘錄》）
③治小兒閃癖，頭發豎黃，瘰癧羸瘦：杵林檎末，以和醋敷上。（《子母秘錄》） 《果熟來禽圖》冊頁 絹本 設色
北京故宮博物院藏
此圖繪有林檎果壹枝，枝上碩果累累。其上棲息壹小鳥，翹起尾巴，挺起毛茸茸的胸脯，作欲飛的情態，形象生動可愛。懸掛著沈甸甸果實的枝柯，仿佛在輕輕地顫動。果葉正反兩面的枯榮之態刻畫細致，連蟲蝕的痕跡都頗為清晰。畫面雖然簡單，卻充滿生氣盎然的意趣，具有強烈的感情色彩。全圖筆法精工，設色妍美，是南宋初期花鳥畫的代表作。本幅款署“林椿”二字，曾經宋牽收藏，《石渠實笈三編》著名。
林椿，生卒年不詳，南宋畫家。錢塘(今浙江杭州)人。孝宗淳熙(11 74—1189)時為畫院待詔。工畫花鳥、草蟲、果品，以趙昌為師，設色清淡，精工逼真，善於體現自然的形態， 所繪花鳥果品，小品為多，當時贊為“極寫生之妙，鶯飛欲起，宛然欲活”。傳世作品有《果熟來禽圖》、《梅竹寒禽圖》等。 .念奴嬌《席上賦林檎花》
作者：曾覿
群花漸老，向曉來微雨，芳心初拆。拂掠嬌紅香旖旎，渾欲不勝春色。
淡月梨花，新晴繁杏，裝點成標格。風光都在，半開深院人寂。
剛要買斷東風，裊欒枝低映，舞茵歌席。記得當時曾***賞，玉人纖手輕摘。
醉裏妖饒，醒時風韻，比並堪端的。誰知憔悴，對花空恁思憶。